Veganismus ist die Praxis, den Schaden für alle Tiere so gering wie möglich zu halten. Diese Praxis erfordert den Verzicht auf Produkte tierischen Ursprungs. Artikel wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier, Honig, Gelatine, Lanolin, Wolle, Pelz, Seide, Wildleder und Leder sind verboten.
Im Gegensatz zum Vegetarismus ist Veganismus keine Diät. Es handelt sich vielmehr um eine Moralphilosophie, die darauf abzielt, alle Formen der Ausbeutung und Tierquälerei zu minimieren.
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Ein Veganer wird sich also nicht nur für pflanzliche Lebensmittel entscheiden. Auch Veganer verzichten auf Produkte tierischen Ursprungs. Darüber hinaus können sie sich dafür entscheiden, keine Veranstaltungsorte zu besuchen oder zu sponsern, in denen Tiere zur Unterhaltung eingesetzt werden oder wo Tiere verletzt oder misshandelt werden.
Veganer vs. Vegetarier
Während Veganer keinerlei tierische Produkte essen oder verwenden, unterscheiden sich Vegetarier in ihren Ernährungsgewohnheiten, Philosophien und persönlichen Entscheidungen. Darüber hinaus entscheiden sich Veganer im Allgemeinen aus philosophischen Gründen für den Veganismus, während Vegetarier ihre Ernährung aus verschiedenen Gründen wählen können. Einige werden beispielsweise aus gesundheitlichen oder finanziellen Gründen Vegetarier.
Manche Menschen ernähren sich vegan, verzichten aber in anderen Lebensbereichen nicht auf tierische Produkte. In diesem Fall wird manchmal der Begriff „strikter Vegetarier“ verwendet, der jedoch problematisch ist, da er impliziert, dass jemand, der Eier oder Milchprodukte isst, kein Vegetarier ist.
veganes Essen
Vegane Lebensmittel sind Lebensmittel, die nichts enthalten, was von einem Tier stammt. Im Idealfall werden vegane Lebensmittel zudem nachhaltig und mit minimalen negativen Auswirkungen auf die Umwelt produziert. Veganismus verlangt jedoch nicht, dass Lebensmittel roh verzehrt werden, und verbietet auch nicht verarbeitete Lebensmittel (sofern bei der Verarbeitung keine tierischen Produkte verwendet werden).