Kürzlich kam in einem Gespräch zwischen Twitter-Nutzern, die über ihre kulinarischen Vorlieben sprachen, eine etwas ungewöhnliche Idee auf.
Auf Nachfrage antwortete Benutzer Steve Pretzel (@BirdRespecter) gab an, dass die Zugabe von Salz zum Kaffee den bitteren Geschmack des Getränks verringern kann und wirksamer ist als Zucker.
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„Eine kleine Prise Salz im schwarzen Kaffee beseitigt die Bitterkeit fast vollständig. Ich dachte, das wäre allgemein bekannt, bis mein Kollege mich neulich ansah, als hätte ich Bock, das zu sagen.“
Wie es nicht anders sein könnte, sorgten die Berichte von „Bird Respecter“ für Aufsehen, zu deren Äußerungen auch mehrere andere Twitter-Nutzer Stellung nahmen.
Unglaublicherweise macht es Sinn, Salz in den Kaffee zu geben
Obwohl es eine seltsame Maßnahme ist, ist das Hinzufügen von Salz zum Kaffee keine so ungewöhnliche Praxis. Tatsächlich hat diese Gewohnheit weit und breit viele Fans.
Zu den interessantesten Berichten über die Essgewohnheiten gehört die der Soldaten im Zweiten Weltkrieg Einige Armeen verwendeten Salz, um die Bitterkeit von schwarzem Kaffee zu entfernen, und verzichteten auf Zucker, Honig oder Milch, z Beispiel.
Auf die Frage nach dem Thema erklärte die Kaffeeexpertin von Café Cairngorm, Kate Johnston, weiter, warum die Zugabe von Salz zum Getränk einen Unterschied machen kann.
„Wenn die Tasse Kaffee besonders bitter ist, ist die Zugabe von Salz eine bessere Option als Zucker und Süßstoffe, da es die süßen Noten im Kaffee hervorhebt und einen zu starken Geschmack auslöscht“, sagte er.
Auch Salz ist laut Kate eine gesündere Option als Zucker und Milch, da es den Geschmack von Kaffee nicht überdeckt. „Es [Salz] kann die natürlichen Aromen des Röstkaffees hervorheben, anstatt sie wie Milch und Zucker zu überdecken. Dies ist eine gesündere Option.
Abschließend gab Kate Johnston sogar einen Tipp für diejenigen, die an der Gewohnheit festhalten möchten, Salz in den Kaffee zu geben. „Eine kleine Prise Salz erweckt den Espresso wieder zum Leben und zusammen mit den anderen Zutaten und Eis ist er köstlich“, empfahl er.
Abschluss in Geschichte und Personaltechnologie. Mit Leidenschaft für das Schreiben lebt er heute den Traum, professionell als Content Writer für das Web zu agieren und Artikel in verschiedenen Nischen und unterschiedlichen Formaten zu schreiben.
