Die Wahrheit ist, dass Brasilien einer der größten Produzenten und Verbraucher der Welt ist. Bei all diesem Wissen ist es keine große Überraschung, dass das Land zu den besten Käsesorten zählt von Welt. In einem kürzlich durchgeführten Wettbewerb wurden die 100 besten Käsesorten der Welt gelistet, darunter 3 brasilianischer Käse. Möchten Sie wissen, was sie sind, dann lesen Sie diesen Artikel bis zum Ende weiter.
Canasta-Käse
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Wenn man an preisgekrönte brasilianische Käsesorten denkt, kommt man kaum an Canasta-Käse vorbei. Der berühmte Minas Gerais-Käse, Canasta-Käse, ist ein Produkt, das einer strengen Produktionsroutine unterliegt, um einen der besten Hartkäse der Welt zu bilden.
Dieser Käse ist für Brasilien so wichtig, dass er zum historischen Erbe erklärt wurde künstlerisch von IPHAN. Bei diesem Wettbewerb belegte dieser Käse den 11. Platz.
Labkäse
Der berühmte Strandkäse wurde auch bei einem der größten Käsewettbewerbe der Welt ausgezeichnet. Der differenzierte Geschmack und die weiche Textur bescherten diesem Käse den 39. Platz.
Coalho-Käse stammt aus dem Nordosten Brasiliens und hat keine definierte Region. Aus diesem Grund kann es je nach Herstellungsort unterschiedliche Geschmäcker und Texturen haben.
Was ihn als Coalho-Käse charakterisiert, ist die Art und Weise, wie er hergestellt wird. Der Unterschied entsteht durch die Reifung und die Wahl der verwendeten Milchsorte.
Minas-Käse
Ein weiterer Käse aus Minas Gerais erreichte eine tolle Platzierung im Wettbewerb um die köstlichsten Käsesorten der Welt. Mit seiner geschmeidigen Textur und seinem leichten Geschmack belegt dieser Käse mittlerweile Platz 94 der besten auf dem gesamten Markt.
Minas-Käse wird aus Rohmilch hergestellt und ergibt ein köstliches, fettarmes und kalorienarmes Produkt. Es ist nicht nur gut für den Gaumen, sondern auch großartig für die Gesundheit. Es wird in der Regel von Angehörigen der Gesundheitsberufe bevorzugt.
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