Was ist Kefir?

A Functional Food erfreut sich immer größerer Beliebtheit und Lebensmittel mit vielen funktionellen Eigenschaften werden hervorgehoben.

Eine der gefragtesten Eigenschaften sind dabei diejenigen, die dabei helfen Darmregulierung, denn heutzutage kommt es häufig bei Menschen vor, die unter Verstopfung oder Verstopfung leiden, da dieses Problem eine direkte Folge einer schlechten Ernährung sein kann.

Die gefragtesten Lebensmittel für dieses Problem sind probiotische Lebensmittel. Diese Art von Nahrungsmitteln enthält lebende Mikroorganismen, die im Körper wohltuend wirken. Darüber hinaus regulieren und stellen sie das Gleichgewicht der Flora wieder her.

Daher sind die am meisten konsumierten und gefragtesten Produkte hier in Brasilien fermentierte Produkte wie mit Laktobazillen angereicherte Milch und Joghurt.

Dennoch werden mit der Nachfrage nach einer natürlichen Ernährung immer mehr Tees, Früchte und Substanzen mit darmverbessernden Eigenschaften bekannt.

Daraus ergibt sich die Kefir erschien auf der Bildfläche und ist als ausgezeichnetes probiotisches Lebensmittel bekannt geworden. Schauen Sie es sich unten an Was ist Kefir?, welche Vorteile und Konsumformen es hat.

Was ist Kefir?

Kefir erscheint als natürliches Essen und eine wirtschaftlichere Alternative zur Einnahme von Produkten mit probiotischen Eigenschaften und zur Förderung einer gesunden, funktionellen und ausgewogenen Ernährung.

Sein Ursprung geht auf den Kaukasus zurück und ist auch als Kefir, tibetische Pilze, Joghurtpflanzen, Joghurtpilze, Kephir, Kiaphur, Kefer, Knapon, Kepiand und Kippi bekannt.

das ist ein fermentiertes Getränk Hergestellt aus Elementen, die Kefirkörner genannt werden und die, wenn sie mit Substraten vermischt werden, fermentieren und das Kefir-Getränk produzieren.

Diese „Kefirkorn“ sind eine Kolonie symbiotischer Mikroorganismen, die mit Hefe assoziiert sind. Allerdings kann die biologische Zusammensetzung je nach Herkunft, Anbaumethode, dem für die Kefir-Herstellung verwendeten Substrat, dem Verwendungszeitpunkt und den Techniken der Handhabung variieren.

Dieses Getränk wird durch die Fermentation der im Kefirkörner vorhandenen Mikroorganismen hergestellt. Das am häufigsten verwendete Substrat ist Milch (Ziege, Rind oder Schaf), kann aber auch in Zuckerwasser, Kokosmilch und Säfte eingelegt werden.

Was sind die Vorteile von Kefir?

Dieses Getränk hat mehrere Funktionen und Vorteile, darunter:

• Die Verbesserung der Darmflora;
• Lindert Gastritis;
• Erhöht die Immunität;
• vermeide ichInfektionen;
• Hilft, die Häufigkeit von Allergien zu reduzieren;
• Reduzierung von Cholesterin;
• Verbessert die Aufnahme von Kalzium durch die Knochen;
• Fördert die Verdauung und reduziert Laktoseintoleranz;
• Krebsvorsorge;
• Verbesserung von Atemwegsbeschwerden wie Asthma und Bronchitis.

Wie konsumiere ich Kefir?

Ö Milchkefir kann als Joghurt verwendet und mit Früchten, Zimt, Kokosmilch, Muskatnuss, Mandeln usw. verzehrt werden.

Außerdem kann Milchkefir, gemischt mit Zitrone, Salz und Oregano, zu einem Salatdressing verarbeitet werden. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die zu treffen Wasser oder Milchkefir zusammen mit Obst in einen Mixer geben.

Allerdings sollte Kefir in Verbindung mit einer gesunden Ernährung eingenommen werden und nicht als Ersatz für Medikamente verwendet werden.

Siehe auch: 24 Lebensmittel, die den Darm halten und freigeben