Laut einer USP-Studie (Universität von Sao Paulo), verfügbar in der Fachzeitschrift Jama Neurology, erhöhen einige Lebensmittel das Demenzrisiko, ein Beispiel dafür sind Lebensmittel industrialisiert. Daher ist es wichtig, den häufigen Verzehr zu vermeiden, um die Gehirnfunktionen gesund zu halten. Verstehen Sie den gesamten Artikel besser.
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Lebensmittel, die Sie Ihrem Gehirn zuliebe meiden sollten
Eine in der Fachzeitschrift Jama Neurology veröffentlichte Studie der Universität São Paulo hat bewiesen, dass Menschen, die die Angewohnheit haben Beim Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln kommt es häufig zu einer viel stärkeren Verschlechterung der Gehirnfunktion als bei denen, die eine Diät machen gesund.
Hochverarbeitete Lebensmittel enthalten viel Zucker, Salz und gesättigte Fettsäuren. Aus diesem Grund kamen Forscher zu dem Schluss, dass es den in diesen Lebensmitteln enthaltenen entzündlichen Proteinen zu verdanken ist, dass unser Gehirn auf natürliche Weise ein kognitives Defizit aufweist. Zu dieser Schlussfolgerung konnte man gelangen, nachdem das Volumen des Hippocampus, einer Gehirnregion in den Schläfenlappen, identifiziert und verkleinert wurde.
Die Studium
Für die Analyse wählten die Forscher 3775 Freiwillige im Alter zwischen 35 und 74 Jahren aus Die neurologische Entwicklung war für diejenigen, die normalerweise Nahrung zu sich nehmen, wirklich besorgniserregend ultra-verarbeitet. Freiwillige, die 50 Jahre alt waren und die Angewohnheit hatten, industrialisierte Lebensmittel zu sich zu nehmen, verzeichneten einen um 28 % schnelleren neurologischen Verfall.
Weitere Schlussfolgerungen
Ein Forscher aus dem Vereinigten Königreich, Duane Mellor von der Aston University, gibt an, dass die Ergebnisse möglicherweise nur mit dem mangelnden Verzehr gesunder Lebensmittel durch Einzelpersonen zusammenhängen. Daher reichen die Studien nicht aus, um den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Zucker, Salz und Fetten und dem neurologischen Defizit zu klären.
Wenn Sie also eine Leidenschaft für diese Art von Essen haben, müssen Sie sich nicht so viele Sorgen machen. Duane Mellor sagt immer noch, dass er zwar einige Ergebnisse erzielt habe, die Forschung aber kein entscheidender Faktor sei genug, um den Zusammenhang zwischen industrialisierter Ernährung und der Beschleunigung des Systemabbaus zu definieren neurologisch.
Andere schädliche Auswirkungen hochverarbeiteter Lebensmittel
Obwohl es noch keine allgemeingültige Schlussfolgerung über die Folgen dieser Lebensmittel für das Gehirn gibt, können sie sehr schwerwiegend sein Auch in anderer Hinsicht sind sie gesundheitsschädlich, schließlich werden solche Lebensmittel so verändert, dass sie ihren Geschmack verstärken und die Haltbarkeit verlängern. seine Gültigkeit. Daher ist es wichtig, sie zu vermeiden, um Komplikationen zu vermeiden wie:
- Erhöhte Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
- Erhöhte Autoimmunerkrankungen;
- Erhöhtes Risiko, an verschiedenen Krebsarten zu erkranken;
- Diabetes;
- Fettleibigkeit;
- Depression.