Wir brauchen oft einen schnellen Snack zum Essen auf der Straße oder sogar zu Hause während der Arbeit. Daher sind Kokoschips nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Option für diese Anlässe. Sie finden sie in verzehrfertigen Tüten auf Märkten und sogar in Reformhäusern. Allerdings ist die Zubereitung zu Hause günstiger, macht viel und schmeckt noch besser. Schauen Sie sich jetzt die süßen und herzhaften Versionen dieses Rezepts an.
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Zutaten für gesalzene Kokoschips
- 1/2 trockene Kokosnuss (frisches Fruchtfleisch);
- 2 Teelöffel Zwiebelpulver;
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver;
- Salz.
Zutaten für süße Kokoschips
- 1/2 trockene Kokosnuss (frisches Fruchtfleisch);
- 2 Esslöffel brauner Zucker (oder nach Belieben).
Zubereitungsart für beides
- Trennen Sie zwei Backbleche und würzen Sie jedes mit Zucker und das andere mit Knoblauch- und Zwiebelpulver;
- Nehmen Sie dann einen Gemüseschäler und machen Sie Kokosraspeln;
- Übertragen Sie diese Kokosnusschips auf die Backbleche und vermischen Sie sie gut, um die Aromen in den Kokosnussstücken zu verteilen;
- Dann den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Backbleche für etwa 15 Minuten darin backen;
- Schalten Sie dann das Feuer im Ofen aus, rühren Sie die Backbleche um, damit sie gleichmäßig bräunen, und lassen Sie den Ofen weitere 15 Minuten lang geschlossen.
- Wenn Sie den Ofen öffnen und feststellen, dass sie noch nicht ganz knusprig sind, wiederholen Sie den gleichen Vorgang.
- Wenn es jedoch schon knusprig genug ist, lassen Sie es vollständig abkühlen und lagern Sie es erst dann.
Hinweis: Sie können Ihre Kokosnusschips bis zu 15 Tage lang außerhalb des Kühlschranks aufbewahren.
Erfahren Sie, wie Sie Ihre Kokosnusschips aufbewahren und konservieren
Wenn die Kokosnusschips vollständig Raumtemperatur haben (überhaupt nicht heiß), bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um zu verhindern, dass Luft eindringt und ihre Knusprigkeit verliert. Wenn Sie keinen solchen Behälter haben, können Sie ein Stück Plastik über den Deckel legen, um die Luft aus dem Behälter fernzuhalten.
