In den letzten Jahren war weltweit ein Wachstum des Angebots an Produkten ohne Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs zu beobachten. Ein Großteil dieser Ermutigung geht auf Debatten über Tierquälerei und auch auf mögliche Gesundheitsrisiken von Milch und Milchprodukten zurück. In diesem Zusammenhang ist die Neuheit von a Veganes Produkt von Nestlé lenkt die Aufmerksamkeit.
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Was sind vegane Produkte?
Wer sich vegan ernährt, steht in einer Stufe über demjenigen, der sich ausschließlich vegetarisch ernährt. Denn die erste Gruppe konsumiert nicht nur kein Fleisch, sondern lehnt auch sämtliche Produkte mit Inhaltsstoffen oder Materialien tierischen Ursprungs ab.
So dürfen Zutaten wie Eier, Milch und Schmalz bei der veganen Ernährung im Gegensatz zur vegetarischen Ernährung nicht enthalten sein. Darüber hinaus sind Veganer bestrebt, den Konsum tierischer Produkte in jeder Hinsicht zu reduzieren. Deshalb tragen sie keine Kleidung, die aus Leder oder ähnlichen Materialien besteht.
In letzter Zeit gibt es auch eine bemerkenswerte Zunahme von Menschen, die sich als Veganer oder Vegetarier bezeichnen. Dies bewegt sicherlich auch einen riesigen Markt weltweit und zwingt Unternehmen dazu, sich auf diese neuen Anforderungen einzustellen. Daher mischte sich auch Nestlé in die Debatte ein und kündigte bereits ein veganes Produkt an.
Das vegane Produkt von Nestlé soll 2022 auf den Markt kommen
In einer aktuellen offiziellen Mitteilung des Unternehmens bestätigte Nestlé, dass es bereits an der Entwicklung eines Milchprodukts ohne jegliche Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs arbeitet. Darüber hinaus erfordert dieses neue Produkt eine enorme Investition dieses großen Unternehmens auf dem Lebensmittelmarkt.
Der Ankündigung zufolge befindet sich dieses neue Produkt ebenfalls in der Schweiz in der Entwicklung und beinhaltet ein Milchprotein, das Präzisionsfermentation nutzt. Das Ergebnis ist ein Molkenprotein mit einer Textur und einem Geschmack, die denen von Kuhmilch ähneln, ohne jedoch auf die Ausbeutung von Tieren zurückzugreifen.
