Die neuen Generationen machen sich zunehmend Sorgen um ihre Gesundheit und die Herkunft ihrer Lebensmittel. Daher wurde es immer häufiger, zusätzliche Informationen über unsere Ernährung und die Wirkung von Pestiziden auf unseren Körper anzufordern. Deshalb werden wir in diesem Artikel klären Welche Lebensmittel enthalten die meisten Pestizide? und was diese Art von Chemikalie mit unserem Körper macht. Kasse!
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Warum Pestizide in Lebensmitteln verwenden?
Um die Früchte dieser Nutzpflanzen zu schützen und zu ernten, spielen Pestizide eine wichtige Rolle bei der Beseitigung von Schädlingen wie Unkräutern, Insekten und Pilzkrankheiten.
Obwohl Pestizide zum Schutz von Lebensmitteln beitragen, zeigt sich, dass wir auch einen Teil der Rückstände verzehren, die in Obst und Gemüse verbleiben. Denn nach der Anwendung eines Pestizids können darin oder darauf Spuren von Rückständen zurückbleiben. Daher müssen für diesen Zweck vorgesehene Pestizide vorab getestet werden, um die Sicherheit derjenigen zu ermitteln, die diese Rückstände konsumieren.
Welche Lebensmittel enthalten die meisten Pestizide?
Um eine gesündere Ernährung aufrechtzuerhalten, ist es notwendig, eine große Auswahl an Lebensmitteln, Obst und Gemüse in unsere Routine aufzunehmen. Um jedoch eine bessere Kontrolle über die Menge der Rückstände zu haben, die uns erreichen, stellt die EFSA (Europäische Agentur für Lebensmittelsicherheit) eine Reihe strenger Annahmen zu diesen Pestiziden auf. Darüber hinaus veröffentlichte die Agentur den Jahresbericht über das Vorhandensein von Pestizidrückständen in Lebensmittel, in denen 88.000 Lebensmittelproben höchstwahrscheinlich enthalten sind Abfall. Darunter:
- Möhren;
- Blumenkohl;
- Kiwi;
- Zwiebeln;
- Orangen;
- Birnen;
- Kartoffeln;
- Erbsen;
- Reis;
- Rinderleber;
- Hühnerfett.
Es ist wichtig zu bedenken, dass 68,5 % der Proben frei von nennenswerten Mengen waren Pestizide, während 29,7 % einen oder mehrere Rückstände aufwiesen, jedoch in Konzentrationen, die dem Höchstwert entsprachen oder darunter lagen erlaubt. Nur 1,7 % wiesen Rückstände auf, die über dem gesetzlichen Grenzwert lagen.
Stellen sie ein Gesundheitsrisiko dar?
Die EFSA kam nach diesem Bericht zu dem Schluss, dass die von uns verzehrten Lebensmittel kein Gesundheitsrisiko darstellen. Allerdings sollten Obst und Gemüse vor dem Verzehr immer gründlich gereinigt und gewaschen werden, wenn sie roh verzehrt werden. Dies liegt sowohl an den möglicherweise enthaltenen Rückständen als auch an den Mikroorganismen, die sich bei der Handhabung ablagern.
Schließlich gibt es bisher keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass ein großes Risiko besteht Der Verzehr von Produkten dieser Art ist weder gesundheitsschädlich, noch ist der Verzehr von Bio-Lebensmitteln sicherer.
