Heutzutage kommt es immer häufiger vor, dass Menschen verarbeitete Lebensmittel, Süßigkeiten und übermäßig viel Zucker zu sich nehmen. Allerdings kann diese Angewohnheit ein ernstes Gesundheitsrisiko darstellen, da unser Körper hohe Ansprüche stellt Obst und Gemüse jeden Tag.
Daher sollte kein Lebensmittel den Verzehr von Gemüse und seinen Derivaten übersteigen. Für diejenigen, die sich gesünder ernähren möchten, gibt es sogar eine genaue Mengenempfehlung.
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Gesunde Ernährung laut WHO
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) ist bestrebt, weltweit zu informieren und Mittel zur Förderung gesunder Ernährung zu entwickeln. Daher arbeiten zahlreiche Forscher an der Erstellung von Nährwerttabellen, die definieren können, was unser Körper braucht.
Laut WHO darf der tägliche Fettkonsum beispielsweise 30 % unserer Nahrung nicht überschreiten. Diese Zahl wird sogar noch kleiner, wenn man von der Aufnahme gesättigter Fettsäuren spricht, die höchstens 10 % der Gesamtkalorienaufnahme ausmachen sollte.
Andererseits wird der Verzehr von Obst, Gemüse und Gemüse im Allgemeinen zur Erhaltung der Gesundheit gefördert. Daher wird empfohlen, dass ein Erwachsener täglich mindestens 400 g Gemüse außer Knollen wie Kartoffeln und Maniok isst. Darüber hinaus müssen Gemüsesorten wie Linsen und Bohnen bei der Lebensmittelauswahl noch stärker in den Vordergrund gestellt werden.
Wie viel Gemüse sollte ein Kind essen?
Die WHO empfiehlt außerdem, dass Gemüse im Leben von Kindern und Babys präsent sein sollte. Die Behörde warnt jedoch, dass in den ersten sechs Lebensmonaten ausschließlich Muttermilch als Nahrung verwendet werden muss.
Ebenso muss Gemüse in Kindernahrung enthalten sein, auch wenn kein Mindestgehalt angegeben ist. Es ist jedoch auch notwendig, dass Eltern darauf achten und vermeiden, den Verzehr von Gewürzen wie Salz und Zucker für die Kleinen anzuregen. Deshalb ist es notwendig, sie zu erziehen, damit sie Essen als einen wichtigen Faktor für die Entwicklung und nicht nur für den Genuss betrachten können.
