Über die Vorteile – für die Welt und die Tiere – einer veganen und vegetarischen Ernährung wurde viel diskutiert. Die Gesundheit derjenigen, die sich gegen den Konsum entscheiden Produkte tierischen Ursprungs wird differenziert. Es gibt Studien, die große Vorteile bei der Reduzierung des Verzehrs bestimmter Lebensmittel belegen. Einer davon ist eine längere Lebensdauer.
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Diese Tatsache ist universell: Es gibt keine Diät, die verspricht oder hält, den Alterungsprozess zu stoppen, aber Einige Änderungen des Lebensstils können uns tatsächlich dabei helfen, unsere Lebensjahre ein wenig zu verlängern. Erde. Damit eine Diät funktioniert, hängt im Allgemeinen alles von der Art der Lebensmittel ab, die Sie zu sich nehmen.
Was bringt das Studium zum Thema?
Tatsache ist, dass die aktuelle wissenschaftliche Produktion bereits positive Informationen enthält. Vegetarische und vegane Ernährung wurde in früheren Untersuchungen mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen und sogar Diabetes in Verbindung gebracht. Forscher der University of Loma Linda in Kalifornien führten eine der bislang größten Studien zum Zusammenhang zwischen vegetarischen Essgewohnheiten und Sterblichkeit durch. Die Ergebnisse sind inspirierend.
Reduziertes Sterberisiko
Das geht aus der betreffenden Studie hervor, die sogar in der Zeitschrift veröffentlicht wurde JAMA Innere MedizinForscher fanden heraus, dass Vegetarier in einer Gruppe von 70.000 Teilnehmern ein um 12 % geringeres Sterberisiko hatten als Nicht-Vegetarier. Der Grund dafür ist der hohe Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin bei anderen Menschen, da diese das Potenzial haben, Venen und Arterien zu verstopfen.
Als mögliche Ursache für die hohen Sterblichkeitsraten wird rotes Fleisch vermutet.
3 gesundheitliche Vorteile einer veganen und vegetarischen Ernährung
Nährstoffreiche Ernährung
In einer veganen Ernährung sind alle Nährstoffe vorhanden, die der Körper benötigt. Eine solche Mahlzeit ist mehr als eine einfache Salat. Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, Nüsse und Samen liefern mehr Ballaststoffe, Antioxidantien und nützliche Pflanzenstoffe.
Verbessert die Blutdruckkontrolle
Studien zeigen außerdem, dass Veganer und Vegetarier tendenziell einen Blutdruck im Normbereich haben, weil sie weniger Natrium zu sich nehmen, was beispielsweise Problemen wie einem Schlaganfall vorbeugt.
Bessere Cholesterinkontrolle
Eine solche Diät eliminiert alle Cholesterinquellen aus der Ernährung, was an sich bereits dazu beiträgt, das Risiko verstopfter Arterien zu verringern, die zu einem Herzinfarkt führen könnten.
