Früchte sind für eine ausgewogene Ernährung und einen gut regulierten Darm unerlässlich. Es ist jedoch auch wichtig zu verstehen, dass einige Fehler beim Verzehr nicht nur den Nutzen der Nährstoffe, die wir aus ihnen erhalten, sondern auch den Geschmack beeinträchtigen können. Finden Sie unten heraus, um welche es sich dabei handelt.
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- zu viel Obst essen
Es ist unbestreitbar, dass Früchte für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Doch wie das alte Sprichwort sagt: Alles, was zu viel ist, ist schlecht. Da Früchte über einen eigenen Zucker, den sogenannten Fruktose, verfügen, können überhöhte Dosen den Glukosespiegel verändern.
Daher ist es von Person zu Person sehr unterschiedlich, wie viel jeder konsumieren kann. Hierbei handelt es sich um eine Berechnung, die die Altersspanne und den Grad der körperlichen Aktivität berücksichtigt. Vermeiden Sie daher Exzesse und genießen Sie Früchte in Maßen.
- Entfernen Sie die Schalen
Auch wenn es kein so schmackhafter Teil ist, ist es in manchen Fällen wichtig, auch Fruchtschalen zu sich zu nehmen. Bei Äpfeln und Birnen beispielsweise sind die meisten Nährstoffe in der Schale konzentriert.
Selbst das Schneiden von Früchten in kleine Stücke kann dazu führen, dass sie die meisten Vitamine und Mineralstoffe verlieren, insbesondere solche mit Vitamin C wie Orangen, Cashewnüsse und Zitronen.
- Fehler beim Waschen
Beim Kauf von Obst auf Messen oder Märkten ist es oft wichtig, dass vor dem Verzehr eine ordnungsgemäße Reinigung durchgeführt wird. Dafür müssen Sie in eine komplette Wäsche investieren und sich nicht nur auf fließendes Wasser verlassen.
Denn viele von ihnen können neben Keimen auch Spuren von Pestiziden enthalten. Daher ist es wichtig, einige Früchte einige Minuten lang in Wasser mit einem Reinigungsmittel, beispielsweise einem neutralen Reinigungsmittel oder Bleichmittel, einzutauchen.
- Zu viel zerkleinern oder sieben
Da die meisten Fruchtfasern im Fruchtfleisch konzentriert sind, verlieren sie umso mehr Fasern, je stärker sie gesiebt oder zerkleinert werden.
So seltsam es auch erscheinen mag: Wenn wir den Saft konsumieren, verlieren wir einen Großteil der Vitamine, die in der Natur der Frucht enthalten sind. Darüber hinaus kann es sogar kalorienreicher sein, da möglicherweise mehr Fruchteinheiten erforderlich sind, um eine gute Menge des Getränks herzustellen.