Wir sind es gewohnt, Gemüseschalen wegzuwerfen, weil wir nicht wissen, wie man sie verwendet. Allerdings trägt die optimale Nutzung von Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten (vom Fruchtfleisch bis zu den Samen) zu einem nachhaltigeren Leben und Konsum bei. Um Sie zu ermutigen, diese Lebensmittel in Ihre Küche aufzunehmen, zeigen wir Ihnen heute, wie Sie diese Lebensmittel zubereiten können wie man Kartoffelschalen verwendet mit tollen Rezepten.
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Rezept für Kartoffelchips
Dies ist ein einfaches Rezept und sehr praktisch in der Zubereitung. Die Zubereitungszeit beträgt 25 bis 30 Minuten und die Menge reicht für eine Vorspeise für zwei Personen.
Zutaten
- 1 kg Kartoffelschale;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- süßer Paprika nach Geschmack;
- Öl.
Zubereitungsart
Zunächst ist es wichtig, dass die Kartoffeln ordnungsgemäß desinfiziert werden. Damit sie knusprig werden, müssen die Schalen außerdem trocken sein.
Schälen Sie die Kartoffeln mit einem Sparschäler oder einem Messer und bewahren Sie das Fruchtfleisch auf, um es für andere Zwecke zu verwenden. Anschließend die Schalen in einen Behälter geben, Salz, Pfeffer, Paprika hinzufügen und alles vermischen, sodass alle Schalen gewürzt sind.
Gießen Sie sie in eine geölte Auflaufform. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 25 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Zum Schluss mit Ihrer Lieblingssauce servieren.
Rezept für Kartoffelschalen-Smoothie
Zutaten
- Schale von 2 Bio-Kartoffeln;
- 2 mittelgroße gefrorene und gewürfelte Bananen;
- 1 Löffel Honig;
- 1 ½ Tasse Milch.
Zubereitungsart
Die Zubereitung ist recht einfach. Sobald die Schalen desinfiziert sind, geben Sie alle Zutaten in den Mixer und schlagen Sie sie einige Minuten lang, bis eine homogene Masse entsteht. Es wird wie ein Milchshake mit köstlichem Bananengeschmack aussehen.
Darüber hinaus ist die Kartoffelschale neben Eisen und Phosphor reich an Ballaststoffen und Vitaminen wie A, B, C, E und K. Daher wird die Einnahme dringend empfohlen.
