Der Brigadeiro ist eine typische Süßigkeit der brasilianischen Kochkultur und wird von den meisten Menschen geliebt. Mit der Weiterentwicklung der Küche gibt es neben dem traditionellen Brigadeiro bereits mehrere andere Geschmacksrichtungen von Brigadeiros – wie Nest Milk, Oreo, Churros. Deshalb stellen wir Ihnen im heutigen Artikel ein praktisches und einfaches Rezept dafür vor Brigadeiro Gourmet von Zitrone und ihren Variationen. Lesen Sie weiter und entdecken Sie das Rezept für diesen süßen Leckerbissen, der Ihnen bestimmt das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
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Rezept für Zitronen-Brigadeiro
Schauen Sie sich nun die notwendigen Zutaten und die Zubereitungsmethode an, um das beste Gourmet-Zitronen-Brigadeiro aller Zeiten zuzubereiten:
1. Notwendige Zutaten
Um das Zitronen-Brigadeiro zuzubereiten, benötigen Sie nur 3 Zutaten, diese sind:
- 1 Schachtel Kondensmilch Ihrer Wahl;
- 1 Esslöffel Margarine oder Butter;
- Frische sizilianische Zitronenschale.
Schauen Sie sich jetzt an, wie Sie diesen herrlichen Leckerbissen zubereiten!
2. Zubereitungsart
Es ist wichtig, dass Sie die folgenden Schritte Schritt für Schritt befolgen, damit Ihr Brigadeiro den richtigen Punkt und Geschmack hat!
Geben Sie zunächst 1 Esslöffel Butter oder Margarine in eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Dann fügen Sie die Packung Kondensmilch Ihrer Wahl hinzu und rühren Sie, bis die Sahne von selbst aus der Pfanne kommt – das ist der richtige Punkt für den Brigadeiro.
Wenn die Creme den richtigen Punkt erreicht hat, schalten Sie den Herd aus und warten Sie, bis sie abgekühlt ist. Anschließend die Zitronenschale über den Brigadeiro streuen und servieren. Wenn Sie den Brigadeiro in Form einer Kugel formen möchten, müssen Sie Ihre Hand mit etwas Butter einreiben – um die Bildung der Kugeln zu erleichtern. Wenn die Bonbons geformt sind, können Sie sie zum Dekorieren mit Nestmilch oder Zucker bestreuen. Es macht den Unterschied!
Eine weitere Option, wenn Sie einen Löffel-Brigadeiro zubereiten möchten. Um ihm eine passendere Konsistenz zu verleihen, fügen Sie, wenn der Brigadeiro die Spitze erreicht und Sie den Herd ausschalten, eine kleine Schachtel Sahne hinzu Milch Ihrer Wahl – zusätzlich zur Ergiebigkeit und Erhöhung der Brigadeiro-Menge wird sie an der richtigen Stelle eines Brigadeiros hergestellt ernten. Darüber hinaus können Sie zum Dekorieren des Brigadeiro auch Nestmilch oder Zucker hinzufügen.
Brigadeiro-Rezept, zubereitet in der Mikrowelle
Eine weitere Zubereitungsmöglichkeit besteht darin, statt des Feuers die Mikrowelle zu verwenden.
1. Notwendige Zutaten
Auch bei den 3 notwendigen Zutaten benötigen Sie für die Zubereitung des Brigadeiro in der Mikrowelle 1 Schachtel Kondensmilch Ihrer Wahl, 1 sizilianische Zitrone und 30 Gramm weiße Schokolade gehackt.
2. Zubereitungsart:
Um das Brigadeiro zuzubereiten, müssen Sie die Kondensmilch in eine Schüssel geben und für etwa 6 Minuten in die Mikrowelle stellen – so Die Zeit hängt stark von der Leistung Ihrer Mikrowelle ab. Wenn also etwa 4 Minuten verstrichen sind, ist es wichtig, dass Sie ihr eine Zeit geben sehen.
Sobald es sehr heiß ist, die Schüssel mit der Kondensmilch aus der Mikrowelle nehmen und rühren, bis die Creme eine gute Konsistenz hat. Dann den Saft und die Schale der sizilianischen Zitrone sowie die gehackte Schokolade hinzufügen. Gut umrühren, bis alle Zutaten vermischt sind. Jetzt ist Ihr Brigadeiro fertig. Machen Sie einfach die Kugeln und dekorieren Sie sie nach Ihren Wünschen.
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