Ein guter Brasilianer liebt es auf jeden Fall Milchcreme, eine sehr traditionelle Delikatesse in unserem Land. Denn es ist nicht nur lecker, sondern auch in der geschnittenen Variante sehr praktisch in der Zubereitung. Daher kann jeder, auch wenn er keine Erfahrung damit hat Küche, Sie können diesen Genuss testen und nach Geschmack zubereiten. Ganz zu schweigen davon, dass es nur drei Zutaten braucht und die Zubereitung nur 30 bis 40 Minuten dauert.
Kommen wir also ohne weitere Umschweife zu diesem köstlichen Gericht Rezept für Dulce de Leche.
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Zutaten
Wie bereits erwähnt, gibt es für dieses Rezept nur drei Grundzutaten, sodass Sie wahrscheinlich bereits alles zu Hause haben. Aber wenn Sie sie nicht haben, ist das kein Problem. Gehen Sie einfach zum nächstgelegenen Markt und Sie werden sie auf jeden Fall zu einem sehr günstigen Preis finden. Schauen Sie sich die vollständige Liste an:
- 1 Liter Milch;
- 3 Tassen (Tee) Zucker;
- ½ Löffel (Kaffee) Natriumbicarbonat.
Sie können auch versuchen, zwei oder drei Nelken hinzuzufügen, um Ihrem Rezept eine zusätzliche Würze zu verleihen. Sie können auch die traditionelle Milch tierischen Ursprungs durch Kokosmilch ersetzen, was zu einem ebenso unglaublichen Ergebnis führt.
Zubereitungsart
Um diese Süßigkeit zuzubereiten, müssen Sie einen hohen Topf abtrennen und die Milch hineingießen. Beachten Sie, dass der Topf groß sein muss, da Sie umrühren müssen, damit die Milch nicht verschüttet wird. Geben Sie nun die drei Tassen Zucker und dann das Backpulver hinzu. Wenn Sie Nelken verwenden, ist dies auch der Zeitpunkt, diese einzusetzen.
Dann auf mittlere Hitze stellen und ständig umrühren, auch wenn die Mischung zu kochen beginnt. Beachten Sie also, dass die Flüssigkeit mit der Zeit anfängt einzudicken und sich in eine dicke Masse zu verwandeln. Wenn sich die Bonbons vom Boden der Pfanne zu lösen beginnen, können Sie die Hitze ausschalten und dann noch zwei Minuten lang umrühren, um sicherzustellen, dass sie fest bleiben. Zum Schluss die gesamte Dulce de Leche in eine gefettete Form mit Margarine gießen und warten, bis sie abgekühlt ist, um sie zu schneiden und zu genießen!
