Unter den Milchprodukten sind die Käse es wird sicherlich am meisten geschätzt. Dieses Lebensmittel weist viele Variationen auf, von der Art der Zubereitung bis hin zur Nährstoffzusammensetzung; Daher haben viele Menschen Zweifel darüber, was das ist gesündere Käsesorten. Aus diesem Grund haben wir für Sie eine Liste zusammengestellt, damit Sie wissen, wie Sie sie beim Einkaufen unterscheiden können.
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gesündere Käsesorten
Um herauszufinden, welche Käsesorte gesünder ist, lesen Sie am besten das Produktetikett. Beachten Sie also die Nährwerttabelle (in der die Menge jedes Nährstoffs angegeben ist) und die Zutatenliste, die immer in absteigender Reihenfolge der jeweiligen Menge aufgeführt ist. Daher sollten Sie sich für weniger Kalorien, weniger Fett und Natrium entscheiden.
Hüttenkäse
Es hat eine cremige Konsistenz und einen milden, aber leicht säuerlichen Geschmack. Hüttenkäse steht auf der Liste der fettarmen Optionen. Darüber hinaus ist es reich an Molkenproteinen, die von unserem Verdauungssystem leichter verdaut werden. Dieser Käse wird besonders Sportlern empfohlen, die sich körperlich betätigen.
Minas-Käse
Minas-Käse hat etwas mehr Fett als Hüttenkäse, ist aber dennoch eine gute Option für diejenigen, die eine Diät machen oder aus irgendeinem Grund die Fettmenge in ihrer Ernährung reduzieren müssen. Der Verzehr dieses Käses ist sehr lohnenswert, insbesondere wegen seines Kalzium-, Protein- und Vitamin-A-Gehalts.
Büffelmozzarella-Käse
Die Konsistenz ist faserig und elastisch, der Geschmack ist leicht mild und die Farbe variiert zwischen gelb und weiß. Im Vergleich zu Käse aus Kuhmilch hat Büffelmozzarella einen geringeren Anteil an gesättigten Fettsäuren und einen höheren Kalziumgehalt.
Ricotta
Ricotta wird aus Molke hergestellt und ist kalorienarm und proteinreich. Es ist eine ausgezeichnete Option für Menschen mit Bluthochdruck, da es eine niedrige Natriumkonzentration aufweist und sehr reich an Kalzium und Kalium ist, die wichtige Nährstoffe für die Druckkontrolle sind.
Mozzarella
Mozzarella-Käse aus Kuhmilch hat im Vergleich zu Ricotta, Hüttenkäse und Mines einen höheren Fettgehalt. Allerdings ist er immer noch ein magererer Käse als andere Käsesorten wie Prato und Gorgonzola. Ein weiterer wichtiger Aspekt von Mozzarella-Käse ist, dass er günstiger (billiger) ist als andere Käsesorten.