Endlich, nach zwei Jahren ohne Juni-Partys, eines der schönsten Feste des Landes ist zurück. Es gibt also nichts Besseres, als mit der Familie zusammenzukommen und São João auf die beste Art und Weise zu genießen.
Um jedoch perfekt zu sein, ist es notwendig, dass die charakteristischen Lebensmittel der damaligen Zeit vorhanden sind. Deshalb haben wir einige gesammelt köstliche Rezepte zur Feier der Festa Junina. Weitere Informationen finden Sie im vollständigen Artikel!
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Milchreis mit Erdnuss-Paçoca
Dieses Rezept gilt aufgrund seines Schwierigkeitsgrades als einfach. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 1 Stunde und ergibt bis zu sechs Portionen;
Zutaten:
- 4 Tassen (Tee) heißes Wasser;
- 2 Tassen (Tee) roher Reis, bereits gewaschen und abgetropft;
- Etwas Salz;
- 1 Gewürznelke;
- 1 Zimtstange;
- 1 Liter heiße Milch;
- 3 Esslöffel Zucker;
- 1 Dose Kondensmilch;
- Zerbröckelte korkartige Paçoca und Erdnüsse ohne Haut und ohne Salz zum Bestreuen (optional).
Zubereitungsart:
Beginnen Sie mit der Zubereitung, indem Sie heißes Wasser in einen Topf geben und später den Reis zusammen mit Salz, Nelken und Zimt hinzufügen. Stellen Sie dann die Hitze auf niedrige Stufe und lassen Sie die Pfanne etwa 20 Minuten lang verschlossen.
Diese Zeit kann variieren, es ist jedoch wichtig zu warten, bis das Wasser in der Pfanne getrocknet ist. Sobald dies erledigt ist, kochen Sie bei schwacher Hitze weitere 20 Minuten unter ständigem Rühren, bis der Reis eine cremige Konsistenz annimmt, und dann ist Ihr Milchreis fertig! Zum Servieren Paçoca und Erdnüsse darüber streuen.
Löffel Cola
Der Schwierigkeitsgrad bei der Zubereitung dieses Rezepts wird als gering eingeschätzt, d. h. es handelt sich im Allgemeinen um ein sehr einfaches Rezept. Die Zubereitung dauert etwa 40 Minuten und ergibt bis zu 15 Portionen.
Zutaten:
- 1 ½ Tasse (Tee) geraspelte gebrannte Kokosnuss (oder traditionell);
- 1 Dose Kondensmilch;
- 1 Tasse (Tee) Kokosmilch;
- 1 Esslöffel (Suppen-)Butter;
- 1 Dose Sahne.
Zubereitungsart:
In einer beschichteten Bratpfanne die Kokosnuss bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren goldbraun braten. Teilen Sie die Hälfte dieser Kokosnuss und geben Sie sie in einen anderen Behälter. Bereits mit der Hälfte, die in der Pfanne übrig ist, Kondensmilch, Kokosmilch und Butter hinzufügen.
Stellen Sie diese Mischung auf mittlere Hitze und rühren Sie, bis sie sich vom Boden der Pfanne löst. Zum Schluss die Sahne dazugeben, umrühren und abkühlen lassen. Den Rest der Kokosnuss zum Dekorieren verwenden und fertig. Genießen!
