Unverzichtbar in der asiatischen Küche, die größten Reisproduzenten der Welt sind China, Indien, Indonesien, Bangladesch, Thailand, Vietnam, Myanmar, Japan und erst danach Brasilien, so dass Asien für 89,9 % verantwortlich ist Produktion.
Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass alle Teile der Welt Reis unterschiedlicher Art konsumieren und produzieren, wobei der amerikanische Kontinent für 5 % seiner Produktion verantwortlich ist, der afrikanische für 4,2 %, Europa 0,5 % und Ozeanien 0,1 %, schließlich ist Getreide nicht umsonst für 33 % der Weltgetreideproduktion verantwortlich, an zweiter Stelle nach der Produktion von Weizen und Mais.
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Wie wichtig ist Reis?
Herkunft von Reis
Reis wurde vor mehr als 10.000 Jahren in den Regionen China und Indien entdeckt, nachdem er lange Zeit als Währung verwendet wurde, und war bereits leicht auf der ganzen Welt verbreitet.
Das Volk der Tupi ließ sich leicht an das Klima und das Land anpassen und produzierte bereits vor der großen kommerziellen Reisproduktion in Brasilien Reis nach amerikanischer Art. Daher ist Reis von grundlegender Bedeutung, da er bereits viele Völker auf der ganzen Welt ernährt hat und eine Zeit lang sogar als „Dhanya“ bezeichnet wurde Portugiesisch bedeutet Nahrung für den Menschen, das Getreide ist auch der Protagonist in einigen asiatischen Geschichten, die es als Geschenk der Götter für den Lebensunterhalt sehen menschlich.
Weltproduktion
Da das Getreide auf der ganzen Welt konsumiert wird, hat es einen großen kommerziellen Wert erlangt, allen voran China Produktion, sowohl in Asien als auch in der Welt, mit 27 % der weltweiten Reisproduktion, während Asien besitzt 30 %. In Amerika wird die Reisproduktion von Brasilien angeführt, das sich durch die Produktion von 11,7 Millionen Tonnen Getreide im Jahr auszeichnet; das Land verfügt über 43 % der Reisproduktion in Amerika.
Reissorten
Auf der ganzen Welt werden mehr als 2.000 Reissorten angebaut, jede mit ihren Besonderheiten, aber in Brasilien ist es sehr verbreitet, welche zu finden Zum Beispiel: polierter Reis, bekannt als weißer Reis, sehr beliebt, billiger und mit weniger Nährwert, ist ein Reis, der mit mehreren begleitet werden kann Erlöse; brauner Reis, der einen höheren Nährwert hat als weißer; Parboiled-Reis, der wie brauner Reis sehr nahrhaft ist, und japanischer Reis, der weicher und cremiger ist und in Rezepten der japanischen Küche sehr häufig vorkommt.
Reis und unsere Gesundheit
Reis ernährt etwa 3,5 Milliarden Menschen auf der ganzen Welt und ist ein Kohlenhydrat voller Vorteile. In verschiedenen Arten enthält Reis Proteine, Eisen, Vitamin B, bekämpft Mangelernährung, hat einen geringen Fettgehalt, ist leicht verdaulich und ist auch ein toller Verbündeter bei der Pflege von Haar und Haut. Haut.
