Der Umgang und die Zusammenarbeit mit der Öffentlichkeit ist heikel. Obwohl wir sehr vorsichtig sind, können wir von Zeit zu Zeit etwas sagen, das unhöflich klingen könnte. Manchmal ist eine einfache Frage – etwa wenn man um eine Änderung bittet Zutat des Gerichts – es mag für die Kellner und Maîtres de nach etwas Unangenehmem klingen Restaurants. Haben Sie jemals einen dieser Sätze gesagt?
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Die nervigsten Sätze, die Kunden in Restaurants sagen
Es werden nur wir sein
Nachdem man einen riesigen Tisch für 20 Personen reserviert hat, gehört es nicht zum guten Ton, mit nur drei Gästen zu erscheinen.
Ich war etwas spät dran, nicht wahr?
Wenn Sie einen Tisch für 20 Uhr reservieren, kommen Sie pünktlich! Vor allem, wenn das Restaurant eine lange Warteschlange und Kundenfluktuation hat. Unvorhergesehene Ereignisse passieren, aber es ist nicht angenehm, zwei Stunden später anzukommen, als wäre nichts passiert.
Ist das auf dem Teller normal?
Schauen Sie sich die Speisekarte sorgfältig an, bevor Sie Ihre Bestellung aufgeben. Im Zweifelsfall vor der Bestellung nachfragen. Wenn Sie Ceviche bestellen, beachten Sie, dass es sich um ein Gericht aus rohem Fisch handelt. Es ist unhöflich, Fragen zum Essen zu stellen, nachdem es fertig und serviert ist.
Können Sie die Tomaten, Mayonnaise und Rucola aus dem Chefsalat nehmen?
In der Regel kommen die Gerichte so aus der Küche, wie sie erdacht wurden. Köche können irritiert sein, wenn ein Kunde sein Essen „zupft“. Es ist normal, dass man darum bittet, die eine oder andere Zutat zu entfernen, wenn man sie nicht mag oder wenn man eine Allergie oder Unverträglichkeit hat, aber die Bitte, vier oder mehr zu entfernen, ist ein bisschen viel, finden Sie nicht?
Wir zahlen separat
Es ist nicht so, dass das eine lästige Phrase ist, aber sie ist auf jeden Fall verwirrend. Das liegt daran, dass am Ende immer die 20 R$ übrig bleiben, die niemand zahlen möchte, weil es schwer zu wissen ist, wer mehr und wer weniger gegeben hat. Ein demokratischerer Vorschlag: Teilen Sie die Rechnung gleichmäßig auf alle auf.
Was ist Ihr Vorschlag? Ach nein. Ich möchte Caesar-Salat
Es ist verständlich, dass der Vorschlag des Kellners oder Oberkellners nicht mit Ihrem Geschmack vereinbar ist. persönlich, aber es ist immer noch irritierend, ein Gericht vorzuschlagen und zu erklären, um am Ende einfach so zu sein ignoriert.
Ist dieses Gericht zu scharf? Ist es zu saftig? Ist die Soße zu dick?
Der Kunde hat das Recht, Fragen zu seinem Essen zu stellen, aber der Kellner kann sich ein wenig langweilen, wenn er so viele Fragen zum Beispiel zu einer einfachen Pasta beantwortet.
Und Sie, haben Sie in Restaurants eine dieser Fragen gestellt?
Abschluss in Sozialkommunikation an der Bundesuniversität Goiás. Leidenschaftlich für digitale Medien, Popkultur, Technologie, Politik und Psychoanalyse.