Wir hören immer, dass die Desinfektion von Obst und Gemüse für die Kontrolle sehr wichtig ist Krankheiten, und das ist es tatsächlich. Schließlich kann es zu einer Kontamination kommen bellen durch Insektizide für Nutzpflanzen, zusätzlich zu Bakterien, Viren und Pilzen, die sich während des Transports ansammeln. Wird jedoch Durch das Waschen der Früchte werden die Nährstoffe entfernt?
Wenn dies auch Ihre Frage ist, verstehen Sie hier die möglichen Auswirkungen der Reinigung dieses Gemüses.
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Früchte bewahren Nährstoffe
Zunächst ist es wichtig zu wissen, dass die Nährstoffe in den Früchten noch lange erhalten bleiben, auch wenn sie nicht am Baum sind. Auch das Schälenwaschen hat keinerlei Einfluss auf den Nährstoffverlust. Im Gegenteil, der Prozess macht sie gesünder, indem er einige Verunreinigungen entfernt.
Selbst das Nichtwaschen von Gemüse kann ein wesentlicher Faktor sein, der zur Entstehung von Krankheiten führt, insbesondere von infektiösen und viralen. Ganz zu schweigen von der Gefahr, dass sich aufgrund mangelnder Hygiene vor dem Verzehr Würmer und andere durch Parasiten verursachte Erkrankungen entwickeln.
Daher empfehlen Gesundheitsbehörden immer, dass Menschen vor dem Servieren Speisen richtig zubereiten, insbesondere solche, die natürlich sind. Hierfür können Sie spezielle Produkte wie Bleichmittel in kleinen Mengen oder Natriumhypochlorit verwenden, was bei der Reinigung am besten geeignet ist. Darüber hinaus ist die Verwendung von fließendem Wasser für ein effektives Waschen unerlässlich.
Geschnittenes Obst sollte nicht gewaschen werden
Andererseits gibt es durchaus einen gewissen Einfluss auf den Nährwertverlust beim Waschen von geschnittenem Obst. Daher wird empfohlen, keine bereits geschnittenen Früchte auf dem Markt zu kaufen, da es zu Verunreinigungen kommen kann, während durch das Waschen die Nährstoffmenge reduziert wird.
Ebenso müssen wir, wenn wir ganze Früchte kaufen oder sie vom Baum entfernen, sie waschen, solange sie noch die Schale haben, und sie dann schneiden. Erwähnenswert ist auch, dass Obststücke keine Nährstoffe verlieren und dass dies eine praktische Möglichkeit zur Aufbewahrung sein kann.
Andererseits ist es ideal, die Früchte nach dem Schneiden nicht mehr zu waschen und einfach zu verzehren.