Okra ist eines der häufigsten Lebensmittel in der Küche von Minas Gerais und Bahia und kommt in mehreren typischen Gerichten wie Caruru und Hühnchen mit Okra vor. Sein weicher und leicht süßlicher Geschmack lässt sich perfekt mit würzigen Zutaten kombinieren.
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Manche Menschen mögen sie aufgrund ihrer Zähigkeit vielleicht gar nicht und sind daher nicht sehr attraktiv für den Gaumen, andere wiederum schätzen die Frucht genau deshalb.
Das Portal Escola Educação hat diesen Beitrag getrennt, um einige Vorteile von Okra aufzuzeigen wie man Okra zum Keimen bringt. Kasse!
Gesundheitsvorteile von Okra
Diese Frucht ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen wie A, C und B6 und besteht außerdem aus Eisen, Kalzium, Magnesium, Natrium und Kalium. Bei so vielen nützlichen Quellen trägt Okra letztendlich dazu bei, Herzproblemen vorzubeugen, da seine Ballaststoffe Cholesterin und Triglyceride kontrollieren.
Ein weiterer Vorteil liegt in der glykämischen Kontrolle, seine Einnahme hilft, den Blutzuckerindex zu senken und auch bei der Absorption von Glukose im Darm. Okra ist reich an Vitamin C und trägt zur Verbesserung der Immunität bei, indem es die Produktion von Zellen steigert, die den Körper verteidigen.
Wie man Okra pflanzt
Okra ist ein leicht anzubauendes Nahrungsmittel und erfordert wenig Pflege. Außerdem ist kein sehr großer Platz zum Pflanzen erforderlich.
Aber einige Punkte sollten Sie beachten, schauen Sie sich mal um:
- Klima
Es ist wichtig zu wissen, dass Okra viel Sonnenlicht benötigt, daher ist es angebracht, sie in der wärmeren Jahreszeit zu pflanzen. Daher ist Okra auf Plantagen im Norden und Nordosten erfolgreicher, da es dort wärmer ist.
Allerdings sollte die Aussaat von Nahrung im Frühjahr erfolgen und hat dann möglicherweise bessere Chancen auf eine bessere Entwicklung.
- Boden
Der Pflanzboden muss fruchtbar und gut entwässert sein und darf nicht sauer sein, daher muss der Boden einen pH-Wert zwischen 6,5 und 7,5 haben. Wenn Sie in Töpfen anbauen, achten Sie darauf, dass der Topf über genügend Abflusskapazität verfügt, denn wenn die Erde zu feucht ist, kann die Wurzel verfaulen.
- Bewässerung
Da es sich um eine Frucht handelt, die sich im Sommer gut entwickelt, gelingt es ihr, sich auch in Dürreperioden gut zu behaupten. Allerdings ist es wichtig, häufig zu gießen, damit die Okra keimt.
Daher empfiehlt es sich, sie morgens durchzuführen und dabei stets darauf zu achten, dass der Boden nicht zu stark durchnässt wird.
- Ernte
Nach zweimonatiger Kultivierung beginnen die ersten Okras zu erscheinen und können mit Hilfe eines scharfen Messers geerntet werden, wenn sie eine Größe von 4 cm oder mehr erreichen. Es wird empfohlen, bei der Ernte der Okra Handschuhe zu tragen, da die Haare Hautreizungen verursachen können.