Die Art und Weise, wie wir essen, wirkt sich direkt auf unsere Gesundheit aus. Daher ist es wichtig, beim Essen gute Entscheidungen zu treffen. Daher scheint Pfeffer in vielen Fällen eine gute Option zu sein. Dies ist auf den Beweis zurückzuführen, dass dieses Lebensmittel die Lebenserwartung derjenigen, die es konsumieren, erhöhen kann.
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Studien über Pfeffer
Studien zeigen, dass Paprika aufgrund der Hitze, die sie beim Verzehr im Körper erzeugen, das Risiko für Herzerkrankungen um 26 % und für Krebs um 23 % senken kann. Darüber hinaus weisen Forscher darauf hin, dass Menschen, die Pfeffer konsumieren, tendenziell länger leben. Diese Erkenntnis zeigt, wie sich Lebensmittel direkt auf unsere Gesundheit auswirken.
Warum dies bei Pfeffer der Fall ist, ist allerdings noch nicht geklärt. Es gab bereits Untersuchungen, die die entzündungshemmenden, antioxidativen und blutzuckerregulierenden Vorteile des Verzehrs dieses Lebensmittels zeigten. In diesem Sinne geht man davon aus, dass dies auf Capsaicin zurückzuführen ist, eine Verbindung, die Chilischoten scharf macht.
Weitere Vorteile von Pfeffer
Darüber hinaus hat Pfeffer noch weitere Vorteile. Schauen Sie sich einige davon an:
- Aufgrund der großen Menge an Vitamin A und C stärkt es das Immunsystem und trägt zur Gesundheit der Augen bei.
- Dank Vitamin A, einem Antioxidans, und den in Chili enthaltenen Flavonoiden schützt es den Körper vor freien Radikalen, die die Zellen schädigen können.
- Cayennepfeffer senkt das schlechte Cholesterin (LDL) und die Triglyceride im Blut und erhöht HDL, das gute Cholesterin. Darüber hinaus verhindert es auch die Gerinnung.
- Das bereits erwähnte Capsaicin ist in der Lage, den Stoffwechsel dezent anzukurbeln, was dazu führt, dass der Körper mehr Energie verbraucht und mehr Kalorien verbrennt.
- Die durch Capsaicin erzeugte Wärme im Körper produziert Anandamid. Dieser Stoff ist in der Lage, Entzündungen im Darm zu reduzieren.
