Seit die japanischen Einwanderer zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Brasilien ankamen, hatten die Brasilianer Zugang zu den kulinarischen Rezepten des japanischen Volkes. Unter den unzähligen Köstlichkeiten, die direkt aus dem Osten kommen, ist Sushi eine der erfolgreichsten hier im Tupiniquim-Land.
Roher Lachs mit ein paar Beilagen hat buchstäblich eine Legion von Fans gewonnen. Aber wissen Sie, wie Sie beurteilen können, ob ein Sushi wirklich gut ist? Lesen Sie weiter und finden Sie es heraus!
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Dies sind die Hauptmerkmale eines Qualitätssushis:
Verwendet nur traditionelle Zutaten
Der Brasilianer hat Sushi neu erfunden und Frischkäse hinzugefügt Erdbeere, aber denken Sie daran, dass die Japaner die einfachere Version bevorzugen.
Somit bilden Lachs, Seetang und Reis das essentielle Trio. Dies liegt daran, dass ein Übermaß an anderen Aromen den wahren Geschmack von Salzwasserfischen überdecken kann.
Es hat eine tadellose Präsentation.
Es ist nicht notwendig, dass es in einem Boot serviert wird, aber die Schnitte müssen präzise sein und die Eigenschaften des Lebensmittels bewahren.
Die Symmetrie macht den Teller zu einem Kunstwerk. Jegliche Unregelmäßigkeiten oder sogar falsch platzierte Portionen zeigen, dass es keine Bedenken hinsichtlich des Essens gab.
Der Gohan-Reis ist gut zubereitet
Neben Lachs, der wichtig ist, ist Gohan zu einem wichtigen Indikator dafür geworden, ob sich das japanische Essen in Ihrem Lieblingsrestaurant lohnt.
Obwohl die Reis klebriger sein, kein Korn sollte hart oder locker sein. Trotz seiner Neutralität muss diese Zutat Ihren Gaumen wecken.
Verwendet sorgfältig ausgewählte Lebensmittel
Von Nori-Algen über Shoyu bis hin zum Lachs als Hauptdarsteller legen professionelle Küchen bei der Zubereitung von Sushi ausgewählten Lebensmitteln den Vorrang.
Bei dieser Pflege geht es um Ihre Gesundheit, denn unbehandelter Fisch erhöht das Kontaminationsrisiko. Es ist also eine weitere Möglichkeit, die Genauigkeit des Kochs zu messen.
Ein authentisches Sushi entsteht aus diesen vier Säulen: traditionelle Zutaten, ausgewählte Lebensmittel, ein gut zubereiteter Gohan und schließlich eine Präsentation.
Wann immer Sie Lust haben, dieses besondere Sushi zu essen, achten Sie auf diese Zeichen, die die Qualität und natürlich die Sauberkeit der Restaurants, in denen Sie das Gericht verzehren, belegen!