Die neue Kennzeichnung Lebensmittel tritt am 9. Oktober in Kraft. Damit ist auf den Etiketten der Produkte auf der Vorderseite eine Lupe angebracht, die übermäßige Mengen an Alkohol anzeigt Zucker, Natrium und Fette. Die Maßnahme, die wichtige Änderungen mit sich bringen wird, wurde verabschiedet, um die Verbraucher darüber zu informieren, was sie kaufen.
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Neue Lebensmittelkennzeichnung – Verstehen Sie, was sich ändern wird
Die von der National Health Surveillance Agency (Anvisa) genehmigten Änderungen beziehen sich auf die Nährwerttabelle und das Design von Lebensmittelverpackungen. Auch andere lateinamerikanische Länder wie Chile, Peru und Argentinien haben ähnliche Maßnahmen ergriffen.
Änderungen der Nährwertangaben
Was die Änderungen in der Nährwerttabelle betrifft (der Teil, der sich unten auf den Produkten befindet und die Menge anzeigt). Für jeden Nährstoff ist ab sofort die Angabe des Gesamtzuckergehalts verpflichtend zusätzlich.
Diese Unterscheidung ist wichtig, da einige Lebensmittel von Natur aus Zucker enthalten, während andere viel Zucker enthalten. Zuckerzusatz (von der Industrie) und birgt größere Gesundheitsrisiken, wie z. B. die Entstehung von Diabetes Typ 2.
Die weitere Änderung bei den Nährwertangaben besteht darin, dass ab sofort der Energiewert pro 100g bzw. 100ml angegeben werden muss. Dies wird die Standardmenge sein, anders als heute, wobei die Hersteller den Wert entsprechend der Portionsmenge angeben, die von Lebensmittel zu Lebensmittel unterschiedlich ist.
Beschriftung vorne
Die Kennzeichnung auf der Vorderseite sollte Verbraucher auf übermäßige Mengen an Natrium, Zucker und gesättigten Fettsäuren aufmerksam machen. Wenn diese Nährstoffe häufig und in großen Mengen konsumiert werden, können sie die Entstehung von Problemen wie Bluthochdruck, Diabetes und Fettleibigkeit begünstigen.
Daher ist die Anbringung des Lupensymbols für einen oder mehrere Nährstoffe obligatorisch, wenn das Lebensmittel die folgenden Mengen aufweist:
- Hoher Zuckerzusatzgehalt: für feste und halbfeste Lebensmittel, die 15 Gramm oder mehr Zucker pro 100 Gramm des Produkts enthalten. Bei flüssigen Lebensmitteln wird die Alarmmenge immer dann angezeigt, wenn das Produkt 7,5 Gramm oder mehr pro 100 Milliliter Lebensmittel enthält.
- Überschüssiges gesättigtes Fett: Bei festen und halbfesten Lebensmitteln wird es hervorgehoben, wenn pro 100 Gramm 6 Gramm oder mehr enthalten sind. Bei flüssigen Lebensmitteln gilt die Warnung für Produkte mit 3 Gramm oder mehr pro 100 Milliliter Lebensmittel.
- Natrium: wird in festen und halbfesten Lebensmitteln hervorgehoben, wenn die Menge im Produkt 0,6 Gramm oder mehr pro 100 Gramm beträgt, und in flüssigen Lebensmitteln, wenn sie 0,3 Gramm oder mehr pro 100 Milliliter beträgt.