Okra ist sicherlich ein Lebensmittel, über das sich viele Meinungen spalten, es geht um Liebe oder Hass. In den nordöstlichen Regionen, vor allem in Bahia, ist sie jedoch in der Bevölkerung sehr stark vertreten. Allerdings ist es noch besser, mit diesem Lebensmittel ein gutes Rezept zuzubereiten, wenn wir den Speichel entfernen. Aber wussten Sie, dass es einige einfache Möglichkeiten gibt, dies zu tun?
Erfahren Sie mit zwei einfachen Tipps, wie Sie Schleim von Okra entfernen
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Wenn Sie ein köstliches Rezept mit getrockneten Okraschoten zubereiten möchten, sind Sie hier genau richtig. Im Folgenden zeigen wir Ihnen zwei ganz einfache Tipps, die Sie bereits vor der Zubereitung des Essens in Ihrer Küche umsetzen können. Siehe unten.
1. Verwenden Sie Zitronensaft
Das ist eine der einfachsten, denn jeder hat mindestens eine Zitrone zu Hause, oder? Damit dieser Trick funktioniert, weichen Sie Ihre Okraschoten einfach in Zitronensaft und Wasser ein. Denken Sie daran, proportional zur Menge an Okra zu sein und 1 bis 2 Zitronen voll Saft zu verwenden.
2. In Wasser mit Essig zum Kochen bringen
Dabei handelt es sich um einen Tipp, bei dem man die Zitrone ins Feuer legt, der aber auch sehr gut funktioniert, wenn man den Kontakt mit der Zitrone vermeiden möchte. Um diese Option zu nutzen, geben Sie einfach die gewünschte Menge Okra in einen Topf mit einem Verhältnis von 1 l Wasser zu 100 ml Essig (Ihrer Wahl) und lassen Sie es kochen.
3. Aber Moment mal, wissen Sie, wie man Okra auswählt?
Zunächst ist es am besten, sich für Okra zu entscheiden, das fester, grüner und auch ohne Flecken auf der Schale ist (was bedeutet, dass es stark durcheinander ist). Außerdem sind jüngere Okras tendenziell kleiner und haben eine glattere Haut. Seien Sie also vorsichtig.
Schließlich gibt es noch einen Trick, der sehr gut funktioniert: Man hält die Okra in der Hand und versucht, die Spitze mit dem Daumen abzubrechen. Im Idealfall sollten Sie es auf diese Weise leicht zerbrechen können. Auf diese Weise erhalten Sie die besten Optionen für Ihr Rezept.
