Diabetes ist eine Krankheit, die durch einen hohen Blutzuckerspiegel gekennzeichnet ist, da der Diabetiker Schwierigkeiten bei der Produktion oder Wirkung von Insulin hat. Was viele nicht wissen, ist, dass ein Anstieg des Blutzuckers (Blutzucker) morgens sehr häufig auftritt. Daher ist es für Diabetiker wichtig zu wissen, was sie zu diesem Zeitpunkt essen sollen.
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Warum ist Frühstück für Diabetiker wichtig?
Diabetiker sollten Blutzuckerspitzen so weit wie möglich vermeiden. Eine der Ursachen für Hyperglykämie ist jedoch das Essen nach längerem Nichtessen. Da wir nach dem Aufwachen normalerweise einige Stunden lang nichts essen, kommt es daher häufig zu Blutzuckerspitzen am Morgen. Nun, wenn wir aufwachen und längere Zeit nichts essen, erhöht sich dadurch die Wahrscheinlichkeit, dass sich Glukose im Blut ansammelt, insbesondere bei Menschen, die bereits dazu neigen, wie zum Beispiel Diabetiker.
Was sollte ein Diabetiker zum Frühstück essen?
Nachdem nun die Bedeutung dieser Mahlzeit für Diabetiker verstanden werden konnte, ist es notwendig zu wissen, welche Lebensmittel Vorrang haben sollten, um glykämische Spitzen zu vermeiden. Auf diese Weise ist es ideal, natürliche Lebensmittel zu sich zu nehmen, die reich an Ballaststoffen und magerem Eiweiß sind. Diese Kombination ist angezeigt, da sie Sie sättigend wirken lässt, ohne dass der glykämische Index hoch ist.
Daher können Sie aus folgenden Lebensmitteln wählen:
- Früchte wie Äpfel, Bananen, Mandarinen usw.;
- Trockenfrüchte wie Rosinen, Preiselbeeren usw.;
- Gefrorenes Obst zum Mischen mit Joghurt;
- Brot, Kekse oder Toast, sofern es sich um Vollkornprodukte handelt;
- Vollkornpfannkuchen;
- Müsli, Haferflocken oder Zimt mit etwas Obst;
- Erdnussbutter;
- Ölsaaten wie Walnüsse, Mandeln usw. oder auch eine Mischung aus verschiedenen Sorten;
- Rührei oder gekochte Eier;
- Magermilch;
- leichter Joghurt;
- Hüttenkäse.
