Wer liebt das Gute nicht? Gnocchi? Schließlich schmecken sie sehr gut, machen sättigend und vielseitig einsetzbar. So können Sie mit verschiedenen Saucen und Beilagen für die unterschiedlichsten Geschmäcker experimentieren. Aber in jedem Fall ist es notwendig, eine einwandfreie Basis zu haben, und zwar genau das Pasta.
Deshalb haben wir ausgewählt das beste hausgemachte Gnocchi-Nudelrezept das Sie in einer halben Stunde und mit nur wenigen Zutaten zubereiten können, probieren Sie es aus!
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Zutaten:
Um diesen Gnocchi-Teig zuzubereiten, benötigen Sie nur fünf Zutaten sehr einfache, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Sehen Sie, was sie sind!
- 4 Eier;
- 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse;
- 1 Tasse (250 ml) Milch;
- 4 Esslöffel Weizenmehl;
- ½ kg Kartoffeln.
Diese Menge reicht aus, um etwa 50 Gnocchi-Einheiten zuzubereiten, abhängig von der Größe, die Sie zubereiten.
Vorbereitung:
Die Zubereitung unseres hausgemachten Gnocchi-Teigs ist sehr einfach und praktisch, sodass jeder, auch ohne Erfahrung in der Küche, ihn zubereiten kann. Schälen Sie zunächst die Kartoffeln und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze mit einer Prise Salz. Wenn sie gar sind, nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie beiseite.
Lösen Sie nun das Weizenmehl in der angegebenen Menge Milch auf und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Bringen Sie diese Mischung kurz danach zum Feuer, wo Sie sie fünf Minuten lang kochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bevor die Eier, der Parmesankäse und die Salzkartoffeln hinzugefügt werden. An diesem Punkt müssen Sie die Kartoffeln pürieren und alle Zutaten gut vermischen, um sicherzustellen, dass alle Gnocchi-Stücke den gleichen Geschmack haben.
Anschließend den Teig in Streifen formen und etwa drei Zentimeter lange Einschnitte machen. Zum Schluss kochen Sie sie einfach, bis sie zu schwimmen beginnen, und servieren Sie sie dann mit der Sauce Ihrer Wahl. Sie können zum Beispiel auf die Klassiker zurückgreifen und Bolognese- oder Tomatensaucen zubereiten, die mit Sicherheit köstlich sind!
