Pfeffergelee passt hervorragend zu Fleisch, Käse, Tapioka-Dadinhos, Toast, Keksen und vielen anderen Speisen. Dies liegt daran, dass es einen leicht würzigen Geschmack und gleichzeitig ein wenig süß hat.
Aber du weißt wie man Pfeffergelee macht zu Hause? Lesen Sie also diesen Artikel weiter und sehen Sie sich Schritt für Schritt an, wie Sie dieses Rezept zubereiten!
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Schritt für Schritt zur Zubereitung von Pfeffergelee
Mit einem einfachen Schwierigkeitsgrad ist das Pfeffergelee-Rezept sehr praktisch in der Umsetzung. Darüber hinaus ist die gesamte Zubereitungszeit mit nur 30 Minuten kurz.
Das Rezept in diesem Artikel reicht zwar für 12 Portionen Marmelade, wenn Sie lieber eine kleinere Menge zubereiten möchten, reduzieren Sie einfach die Zutaten entsprechend. Behalten Sie unten den Überblick über die erforderlichen Artikel und die Zubereitungsmethode.
Zutaten
- 4 Paprika, kernlos und in sehr kleine Stücke geschnitten;
- 1 Apfel ohne Schale und ohne geriebene Kerne;
- 1 Zitronensaft;
- 1 Tasse Zuckertee;
- ½ Tasse Wassertee;
- 1 Knoblauchzehe;
- 1 Stück Zimtstange;
- Salz nach Geschmack.
Zubereitungsart
Nehmen Sie zunächst eine Pfanne, geben Sie alle Zutaten für das Pfeffergelee hinein und vermischen Sie alles gründlich. Dann auf niedriger Stufe zum Kochen bringen, bis die Mischung zu kochen beginnt, was etwa 10 Minuten dauern kann.
Um zu prüfen, ob die Marmelade den Punkt erreicht hat, nehmen Sie etwas von der Mischung mit einem Löffel auf und legen Sie ihn auf eine kühle, glatte Oberfläche. Wenn also dieser Teil des Gelees hart wird, liegt das daran, dass die Konsistenz nicht mehr stimmt. In diesem Fall einfach etwas Wasser hinzufügen und weiterrühren.
Sollte das Gelee jedoch noch flüssig sein, lassen Sie es noch ein paar Minuten kochen. Wenn Sie abschließend feststellen, dass die Konsistenz ausreichend ist, schalten Sie den Herd aus, entfernen Sie den Knoblauch und den Zimt, füllen Sie das Gelee in Gläser und servieren Sie es.
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