Die Erfindung des Kühlschranks im Jahr 1850 revolutionierte die Art der Lebensmittelkonservierung und sorgte für eine längere Haltbarkeit verschiedener Lebensmittelarten. Produkte, aber man muss bedenken, dass es Lebensmittel gibt, die nicht in den Kühlschrank gehören, nein! Entweder, weil die Temperatur die Konsistenz verändert, oder weil dadurch die Verwendung des Lebensmittels im Innenbereich unsicher wird.
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Knoblauch
Wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird, kann es dazu führen, dass es vorzeitig zu keimen beginnt, sodass der Geschmack stark und bitter wird, da dies auf das Keimen des Knoblauchs zurückzuführen ist. Sie ist oft unangenehm.
rohe Kartoffeln
Wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, setzen sie beim Kochen eine Substanz namens Acrylamid frei. Es ist bekannt, dass dieser chemische Stoff verschiedene Arten von Krebs verursacht. Vorsichtig!
Zwiebel
Wenn Zwiebeln bei niedrigen Temperaturen aufbewahrt werden, kann dies zu vorzeitigem Schimmel im Gemüse sowie zu einem schlechten Geruch und einem Verlust der Weichheit führen. Bereits geschnittene Zwiebeln wiederum können gekühlt werden, müssen aber schnell verbraucht werden.
Honig und Melasse
Bei Lagerung im Kühlschrank wird der Kristallisationsprozess beschleunigt, wodurch die Lebensmittel härter werden. Dasselbe gilt auch für Melasse. Um zu vermeiden, dass der Behälter erhitzt werden muss, was den Geschmack und die Qualität beeinträchtigt, bewahren Sie ihn einfach an einem kühlen, trockenen Ort auf.
Öl
Es kann Mais- oder Olivenöl sein, das ist eigentlich egal... Tatsache ist, dass sie ihre Qualität verändern können, wenn sie an sehr kalten Orten, wie dem Kühlschrank, gelagert werden. Manche verhärten sich sogar! Machen Sie den Olivenöltest, dann werden Sie sehen, wovon wir reden. Unser Rat ist jedenfalls: Bewahren Sie sie an einem kühlen Ort auf.
Brot
Bei Lagerung im Kühlschrank kann es schneller altern als bei Lagerung an einem trockenen, belüfteten Ort. Dies liegt daran, dass der Teig einen Kristallisationsprozess durchläuft und härter und ranziger wird. Es ist wirklich nicht angenehm, danach zu essen.
Tomaten
Wenn man sie im Kühlschrank aufbewahrt, sieht man, dass sie das haben Geschmack und Textur beeinflusst. Wenn Sie einen bereits geschnittenen Teil aufbewahren müssen, decken Sie den freiliegenden Teil mit Frischhaltefolie ab oder bewahren Sie ihn in einer Schüssel auf. Innerhalb von zwei Tagen verbrauchen.