Natürlicher Apfelessig wird in der Küche seit jeher häufig verwendet, da er mehrere nützliche Substanzen für den Körper enthält. Reich an Mineralsalzen, Säuren und Vitaminen ist es ein sehr beliebtes Getränk zur Ergänzung Ihrer Ernährung. Deshalb stellen wir hier die Vorteile des täglichen Verzehrs vor und zeigen Ihnen, wie Sie Apfelessig zu Hause herstellen.
Auf den Tisch gestellt wird natürlicher Apfelessig oft zum Würzen von Salaten verwendet, und es gibt sogar Leute, die sagen, dass er pur getrunken wird, um Krankheiten vorzubeugen und zu heilen. Informieren Sie sich also über alle Vorteile, die es für Ihre Gesundheit haben kann. Erfahren Sie außerdem, wie Sie Ihren eigenen natürlichen Essig herstellen, ohne das Haus verlassen zu müssen.
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Vorteile von natürlichem Apfelessig
Da es sich um eine Substanz mit vielen antibakteriellen Eigenschaften handelt, eignet sich natürlicher Apfelessig hervorragend zur Bekämpfung von Mikroorganismen schädliche Wirkungen, insbesondere solche, die Beschwerden im Magen-Darm-Trakt verursachen, da sein Verzehr bei der Linderung hilft Immunität. Darüber hinaus heilt es die Lunge und fördert die Beseitigung von überschüssigem Schleim in den Atemwegen.
Darüber hinaus kann Apfelessig dank der im Apfelessig enthaltenen Essigsäure als Helfer für diejenigen angesehen werden, die abnehmen möchten, da es die Kohlenhydrataufnahme durch den Darm reduziert und gleichzeitig Spitzenwerte ausgleicht Glykämie. Wenn es außerdem den Stoffwechsel anregt, kommt es zu einer stärkeren Fettverbrennung, was den Prozess der Gewichtsregulierung unterstützt.
Wenn man diese Vorteile kennt, wäre es wunderbar zu lernen, wie man diese Wundersubstanz zu Hause herstellen kann, nicht wahr? Ebenso ist die eigene Produktion die gesündeste Art, Essig zu konsumieren, ohne Verfälschung und auf biologische Weise. Lernen Sie also jetzt, wie Sie den natürlichen Fermentationsprozess durchführen, aus dem Apfelessig entsteht.
Wie man zu Hause natürlichen Apfelessig herstellt
Um den natürlichen Fermentationsprozess zu starten, benötigen Sie nur 3 Zutaten:
- 1 kg Bio-Rotapfel;
- 2 Tassen Zuckertee;
- 1 Liter Wasser.
Bevor Sie beginnen, waschen Sie die Äpfel gründlich und stellen Sie sicher, dass sie gut desinfiziert sind. Schneiden Sie sie dann in Würfel und geben Sie sie in einen Glasbehälter, vorzugsweise ein Glas mit Deckel. Dann die Äpfel vollständig mit Wasser bedecken, den Zucker hinzufügen und gut verrühren, bis er sich aufgelöst hat. Dieser Schritt ist wichtig, um den Fermentationsprozess zu starten, der zu Essig führt.
Hier ist eine Beobachtung wert: Machen Sie sich keine Sorgen über die im Rezept verwendete Zuckermenge, sie dient lediglich dazu, den Fermentationsprozess anzuregen. Am Ende wird die Mischung keine nennenswerten Spuren des Stoffes aufweisen. Daher ist Essig für Diabetiker kostenlos und hilft sogar bei der Blutzuckerkontrolle.
Decken Sie den Behälter zum Schluss mit Gaze ab und befestigen Sie ihn mit einem Gummiband. Gaze ist der ideale Stoff, der den Gasaustausch ermöglicht und das Eindringen von Insekten in das Glas verhindert. Jetzt einfach an einem Ort mit wenig Licht aufbewahren.
Notwendige Sorgfalt bei der Gärung
Diese Mischung sollte etwa 5 Wochen lang fermentieren, bis sie zum Verzehr geeignet ist. In der ersten Woche sollten Sie sich täglich bewegen. Zu Beginn der zweiten Woche sollte das Umrühren des Rezepts nur alle 3 Tage erfolgen. Wenn einige Apfelstücke auf den Boden des Glases sinken, entfernen Sie sie und bedecken Sie den Behälter erneut mit Gaze.
Ein Zeichen dafür, dass beim Fermentationsprozess Ihres natürlichen Apfelessigs alles gut läuft, ist die Bildung von Blasen in der Flüssigkeit. Tauchen Sie daher jedes Mal, wenn Sie die Mischung umrühren, alle Äpfel ein, um sicherzustellen, dass sie immer unter Wasser sind. Fügen Sie der Mischung keine weiteren Zutaten hinzu, da dies den gesamten Fermentationsprozess beeinträchtigen könnte.
Wenn schließlich die reguläre Zeit abgelaufen ist oder alle Fruchtstücke am Boden des Glases sind, ist dies ein Zeichen dafür, dass die Gärung gut verlaufen ist und Ihr Apfelessig endlich fertig ist. Und wenn Sie am Ende der Mischung eine gallertartige Masse finden, machen Sie sich keine Sorgen, das bedeutet, dass der Prozess großartig war.
Es ist jedoch zu bedenken, dass es notwendig ist, biologische und pestizidfreie Äpfel zu verwenden und während des Prozesses keine Metallutensilien zu verwenden. Weil es den Geschmack von Essig verändern kann.
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