Reis ist eine der vielseitigsten Beilagen überhaupt und kann in mehreren Rezepten wiederverwendet werden, auch nachdem er bereits gekocht wurde. Daher ist es wichtig zu wissen, wie man die grundlegendsten Gerichte der Brasilianer zubereitet. Darüber hinaus ist es immer noch möglich, die Menge zu erhöhen und ein neues Rezept mit einem neuen Geschmack zuzubereiten.
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Zunächst einmal ist es wichtig, dass Sie wissen, wie man guten Reis für den Alltag zubereitet, nicht wahr? Auch weil Reis das Grundnahrungsmittel ist, das jeder Mensch zubereiten kann. Schauen Sie sich jetzt ein Rezept an, um übrig gebliebenen Reis zu verwenden.
Sehr weißes und sehr leckeres Reisrezept
Zutaten
- 2 Tassen Reis;
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt;
- 1 Strang Öl oder Olivenöl;
- 1 Teelöffel Salz;
- Heißes Wasser (zuerst kochen lassen, um den Vorgang zu beschleunigen).
Zubereitungsart
- Zuerst den Reis waschen und beiseite stellen;
- Nehmen Sie dann eine Pfanne, erhitzen Sie das Öl und braten Sie den zerdrückten Knoblauch an.
- Wenn der Knoblauch anfängt, weich und leicht zu bräunen, den Reis hinzufügen und anbraten;
- Dann das heiße Wasser zusammen mit dem Salz dazugeben;
- Lassen Sie den Reis bei schwacher Hitze und zugedeckt etwa 12 Minuten kochen und schon ist er fertig!
Spitze: Lassen Sie es kochen, bis das Wasser versiegt ist. Wenn Sie jedoch das Gefühl haben, dass das Getreide noch hart ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu, bis Sie den richtigen Punkt erreicht haben. Wenn Sie die Pfanne nach dem Kochen abgedeckt lassen (bei ausgeschaltetem Herd), kocht sie ebenfalls weiter.
Nachdem Sie nun wissen, wie man guten Reis zubereitet, sehen Sie sich an, wie Sie eine andere und gewürzte Version zubereiten können, wenn er im Kühlschrank übrig bleibt und Sie etwas Neues einführen möchten.
Rezept für Frühlingsreis
Zutaten
- Verschiedenes Gemüse und zerkleinertes Hähnchen nach Geschmack;
- 2 gewürfelte Tomaten;
- 1 gewürfelte mittelgroße Zwiebel;
- 1 Glas Hüttenkäse;
- ½ Tasse Mozzarella-Käse (vorzugsweise gerieben);
- 3 Esslöffel Tomatensauce;
- 1 Esslöffel Öl;
- Salz nach Geschmack;
- Zum Schluss Strohkartoffeln.
Zubereitungsart
- Zuerst das Gemüse mit dem bereits gekochten Reis vermischen und beiseite stellen;
- Dann die Zwiebel im Öl anbraten und die gehackte Tomate, das zerkleinerte Hähnchen, die Tomatensauce und das Salz hinzufügen;
- In einen Behälter zuerst eine Schicht Reis, dann den Hüttenkäse und die Soße geben. Wiederholen Sie die gleiche Reihenfolge noch einmal und schließen Sie mit der letzten Reisschicht ab.
- Anschließend die Strohkartoffel und den geriebenen Käse über den Reis verteilen;
- Abschließend im vorgeheizten Backofen bei 180 °C maximal 15 Minuten backen und schon ist es servierfertig.