Heutzutage gibt es eine Vielzahl von Schokoladensorten für unterschiedliche Zubereitungen, und es ist ziemlich schwierig, diesen Köstlichkeiten zu widerstehen. Wir wissen jedoch, dass Schokolade nicht immer gesund oder empfehlenswert ist, obwohl diese Süßigkeit Vorteile hat und es Möglichkeiten gibt, sie weniger schädlich zu machen. Sehen Sie sich hier an, welche Schokoladensorte gesünder ist und warum eine Tafel vorteilhafter ist als die anderen.
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Ist dunkle Schokolade gesünder als weiße?
Es gibt einige Gründe, warum dunkle Schokolade als gesünder gilt als die weiße Variante, die wir Ihnen hier erklären. In diesem Fall hat dunkle Schokolade eine hohe Konzentration an Kakaopulver, Kakaobutter, Zucker und Milch. Weiße Schokolade hingegen enthält kein Kakaopulver, sondern nur Butter, Milch und Zucker.
Daher ist die Zuckerkonzentration in der weißen Variante der Süßigkeit höher. Ganz zu schweigen davon, dass Schokolade ohne Kakaopulver die meisten ihrer gesunden Inhaltsstoffe verliert, die mit zunehmendem Kakaoanteil zunehmen. In Versionen wie der 70 %-Variante gibt es beispielsweise einen höheren Kakaoanteil und ist daher gesünder.
Allerdings ist dunkle Schokolade nicht immer unbedingt gesund, da viele Unternehmen den Zuckergehalt im Verhältnis zum Kakaopulver erhöhen. Im Allgemeinen sind die Versionen mit Milchschokolade die zuckerhaltigsten, da sie viel Milch und Zucker enthalten, was sie für diejenigen, die sie kaufen, noch attraktiver macht. Andererseits gilt: Je höher die Konzentration an Kakaopulver, desto besser ist die Schokolade für Ihre Gesundheit.
Vorteile von Schokolade
Die meisten Vorteile von Schokolade liegen in ihrem Ursprung, dem Kakao, begründet. Schließlich ist diese Frucht ein hervorragendes Antioxidans, das den Kampf gegen freie Radikale in unserem Körper intensiviert. Dadurch verringern sie das Risiko, Probleme wie Cholesterin oder hohen Blutzucker zu entwickeln, und verbessern zusätzlich die Immunität. Wer Schokolade gesundheitlich unbedenklich essen möchte, sollte daher auf Varianten mit mehr Kakao und weniger Zucker zurückgreifen.