Es gibt einige alltägliche Lebensmittel wie Obst und Gemüse, die übermäßige Mengen davon enthalten können Pestizide, die nicht immer leicht zu erkennen sind. Einige sind nicht nur auf der Haut erkennbar, sondern verändern auch nicht den Geschmack, andere können sogar in das Innere des Lebensmittels eindringen.
Das Problem besteht darin, dass nicht klar ist, welche tatsächlichen Auswirkungen Pestizide langfristig auf die Gesundheit derjenigen haben, die diese Lebensmittel zu sich nehmen. Bleiben Sie also auf dem Laufenden und schauen Sie sich eine Liste mit 14 an Lebensmittel, die in Brasilien die meisten Pestizide enthalten!
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Lebensmittel mit dem höchsten Pestizidgehalt
Anvisa hat in seiner jüngsten Überwachung 14 Gemüse- und Obstsorten, die 30 % der brasilianischen Ernährung ausmachen, mit einer ungefähren Menge von 270 verschiedenen Arten von Pestiziden bewertet. Sind sie:
- Ananas
- Kopfsalat
- Reis
- Knoblauch
- Süßkartoffel
- Rote Bete
- Karotte
- Chayote
- Guave
- Orange
- Mango
- Pfeffer
- Tomate
- Traube
Sind diese Stoffe gesundheitsschädlich?
Sprich darüber Gesundheitsrisiken Bei Pestiziden ist es kompliziert. Aus ethischen Gründen, da Experimente am Menschen nicht durchgeführt werden können, da die sichere Menge dieser Substanzen für die Verwendung unbekannt ist. Abgesehen davon, dass es sich bei den bereits durchgeführten Analysen um Beobachtungsanalysen handelt, bei denen viele Faktoren die Endergebnisse verfälschen können, Schließlich ist der Organismus einer Reihe anderer potenziell toxischer Produkte ausgesetzt, wie zum Beispiel Zigarettenrauch und Verschmutzung.
Die bisher vorliegenden Daten sind bei Arbeitnehmern und der Landbevölkerung, die direkt mit den Stoffen umgehen, ausgeprägter. Über die gesundheitlichen Auswirkungen von Menschen, die nur diese Lebensmittel konsumieren, ist nur sehr wenig bekannt.
Bei direkter und langfristiger Exposition deuten große Studien darauf hin schwerwiegende gesundheitliche Problemewie Lähmungen, Hirn- und Leberschäden, bestimmte Krebsarten und Verhaltensänderungen. Bei schwangeren Frauen können sie zu Fehlgeburten und Geburtsfehlern führen.
Erfahren Sie, wie Sie Pestizide in Gemüse reduzieren können
Das gleiche Rezept wie beim Reinigen von Früchten kann auch auf Gemüse und Blätter angewendet werden. Daher kann und muss jedes Gemüse ordnungsgemäß desinfiziert werden, um Giftstoffe zu beseitigen.
Bemerkenswert ist, dass in großen Plantagen, die nicht individuell kontrolliert werden können, Pestizide zur Konservierung von Gemüse eingesetzt werden. Diese Chemikalien halten Schädlinge, Insekten und Mikroben von den Pflanzen fern. Nachdem die Früchte jedoch gepflückt und reif sind, ist es ideal, dass giftige Substanzen so weit wie möglich entfernt werden.
