4 Fakten über Eier, die Sie vielleicht noch nicht wussten

Es scheint vielleicht nicht so, aber Eier gelten auf der ganzen Welt als Superfood. Das liegt daran, dass sie einen hohen Nährwert haben.

Laut Health Line enthält ein Ei beeindruckende Mengen an Selen und Vitamine B2 und B12. Darüber hinaus versorgt es den menschlichen Körper mit einer kleinen Menge fast aller Nährstoffe, die unser Körper benötigt.

Der Nährwert von Eiern

Wie bereits erwähnt, enthalten Eier Selen und die Vitamine B2 und B12 und liefern darüber hinaus kleine Mengen aller Nährstoffe, die der Körper benötigt. Es enthält einen hohen Cholesterinspiegel, wirkt sich jedoch nicht negativ auf die Blutgruppe aus. Dies hängt jedoch von jedem Organismus ab.

Aufgrund seiner unzähligen Konsummöglichkeiten hat sich eine ganze Industrie um ihn herum entwickelt. Derzeit werden nicht nur Hühnereier verzehrt, wir haben auch Eier von Straußen, Gänsen, Enten und Perlhühnern. Einige sind schwieriger zu finden, bringen aber große gesundheitliche Vorteile mit sich und sind außerdem aufgrund ihrer Vielfalt an Größen und Farben interessant.

Einige Sicherheitstipps zum Kauf, Kochen und Lagern von Eiern.

1. Wissen Sie, wann Sie Eier kühlen müssen: Wenn Sie es gewohnt sind, in den Supermarkt zu gehen und Eier in der Kühlabteilung zu finden, wird es Sie vielleicht überraschen, dass dieser Brauch nicht so verbreitet ist. In den Vereinigten Staaten wird beispielsweise empfohlen, Ihre Eier unter 40 Grad Fahrenheit zu lagern. In anderen Ländern wie Schweden und dem Vereinigten Königreich gelten jedoch andere Lagervorschriften, was auf Salmonellen zurückzuführen ist. wenn du dabei bist USA und die Eier kaufen, empfehle ich, sie in den Kühlschrank zu legen. Das liegt daran, dass die Desinfektion von Eiern die schützende Nagelhaut beschädigt, die die Schale bedeckt, sodass Bakterien nicht in das Innere des Eies eindringen können.
2. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie gefrorene Eier essens: Es ist möglicherweise keine gute Idee, ein Ei einzufrieren, das sich dem Verfallsdatum nähert, um es länger haltbar zu machen. Eier sollten niemals eingefroren werden, da sie ein hohes Kontaminationsrisiko darstellen können, da die Schalen leicht platzen, wenn der Eiinhalt gefriert und sich ausdehnt.
3. Achten Sie auf den Geruch des Eies, um festzustellen, ob es schlecht geworden ist.: Wenn Eier nicht richtig gelagert werden, können sie auch innerhalb des Verfallsdatums verderben. Achten Sie also auf den Geruch der Eier, um sicherzustellen, dass sie noch gut sind.
4. Bewahren Sie Eier nicht in Kühlschalen auf: Diese Eierablagen befinden sich normalerweise an der Kühlschranktür, wo sie schlecht aufbewahrt werden können. Lagern Sie die Eier, da die Temperatur dort am unbeständigsten ist und daher nicht sehr geeignet ist Bewahren Sie sie auf. Der beste Platz für Eier ist das mittlere Regal des Kühlschranks, wo die Temperatur am gleichmäßigsten ist. Außerdem wird davon abgeraten, sie aus der Verpackung zu nehmen, da die poröse Hülle Feuchtigkeit und bestimmte Gerüche absorbieren kann.