Sind Sie auf der Suche nach einer gesunden Snack-Option, die Sie während des Arbeitstages sättigt? Dann schauen Sie sich dieses köstliche Rezept an Bananen-Cupcake Das ist nicht nur köstlich, sondern auch eine sehr nahrhafte und kalorienarme Option. Schauen Sie sich als Nächstes die Zutatenliste und die Zubereitung an.
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Zutaten
Einer der großen Vorteile dieses Bananen-Cupcakes ist das Fehlen von Weizenmehl, einer Zutat mit hohem Glukosegehalt und wenig Ballaststoffen, die für Menschen mit Glutenunverträglichkeit schädlich ist. Statt Weizen verwenden wir Hafermehl, da es glutenfrei ist und zudem viele Ballaststoffe enthält. Schauen Sie sich jetzt die vollständige Liste der benötigten Zutaten an:
- 1 große reife Banane;
- 2 Eier;
- 100 g Hafermehl;
- 1 Löffel (Dessert) Hefe;
- Zimt nach Geschmack.
Wie Sie sehen, kommt bei diesem Rezept kein Zucker zum Einsatz, da es darauf abzielt, so gesund wie möglich zu sein, außerdem sind reife Bananen sehr süß. Aber wenn Sie es verpassen, geben Sie einen Esslöffel Zucker zum Teig und es wird genug sein. Eine weitere gute Option ist die Verwendung von Süßungsmitteln in Pulverform.
Zubereitungsart
Nachdem Sie nun alle Zutaten zur Hand haben, beginnen wir mit der Zubereitung. Wie Sie sehen, handelt es sich um eine sehr einfache Zubereitung, sodass der gesamte Vorgang weniger als 10 Minuten dauert. Überprüfen Sie es Schritt für Schritt:
- Zerkleinern Sie zunächst die Banane mit Hilfe einer Gabel in einem Behälter.
- Bald darauf die anderen Zutaten hinzufügen und gut vermischen, bis die Mischung homogen ist;
- Geben Sie diese Masse dann in die zuvor gefetteten Silikonformen.
- Zum Schluss stellen Sie die Silikonformen für etwa 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C und schon ist Ihr köstlicher Bananen-Cupcake verzehrfertig.
