Können Sie sich vorstellen, Blei und Cadmium zu essen? Weil es passieren könnte, während Sie an einem nippen bitter Schokolade. Diese Warnung wurde von Wissenschaftlern ausgesprochen und in der Zeitschrift veröffentlicht Verbraucherberichte.
Im Rahmen der Untersuchung wurden 28 dunkle Schokoladentafeln verschiedener Marken analysiert und alle enthielten ein Element namens Cadmium, das normalerweise im Boden vorkommt. Man geht davon aus, dass sie auf diese Weise in die Kakaobohnen eingedrungen sind. Neben Cadmium wurde in den Produkten auch Blei gefunden, das allerdings nach der Ernte der Bohnen auszulaugen schien.
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Es ist wichtig zu betonen, dass beide Materialien mit verschiedenen Arten von Gesundheitsproblemen und deren Auswirkungen in Zusammenhang stehen können Der Verzehr ist völlig kontraindiziert, da er zu Lungen- und kognitiven Komplikationen, Krebs und sogar zum Tod führen kann. frühreif.
Auf diese Weise befürchten Forscher eine langfristige Belastung durch die Materialien, da Blei auslösen kann Einige Komplikationen wie Bauchschmerzen, Stimmungsschwankungen, Bluthochdruck und sogar Gedächtnisverlust Erwachsene. Bei Kindern sind die Schäden jedoch noch schwerwiegender, etwa Schäden am zentralen Nervensystem oder im Gehirn, die beispielsweise Verhaltens- und Lernprobleme auslösen können.
Den Ergebnissen der Recherche zufolge käme bei 23 der analysierten Riegel bereits der Verzehr von nur 30 Gramm pro Tag einer Belastung gleich schädlich, wie von den Gesundheitsbehörden erachtet.
Schauen Sie sich unten die Schokoladenmarken an, die aufgrund des Cadmium- und Bleigehalts in ihrer Zusammensetzung als gefährlich galten:
Schokolade mit hohem Bleigehalt:
- Lindt Excellence dunkle Schokolade 85 % Kakao;
- Trader Joe's dunkle Schokolade 72 % Kakao;
- Lily's Extra Dark Chocolate 70 % Kakao;
- Hersheys spezielle halbsüße Schokolade;
- Chocolove Starke dunkle Schokolade 70 % Kakao;
- Chocolove Extreme dunkle Schokolade 88 % Kakao;
- Gefährdete Arten, kräftige und seidige dunkle Schokolade, 72 % Kakao;
- Godiva Signature Dark Chocolate 72 % Kakao;
- Hu Bio-Zartbitterschokolade 70 % Kakao;
- Tony's Chocolonely Dark Chocolate 70 % Kakao.
Schokoladen mit hohem Cadmiumgehalt:
- Beyond Good Reine Bio-Zartbitterschokolade 70 % Kakao;
- Beyond Good Reine Bio-Zartbitterschokolade 80 % Kakao;
- Bio-Zartbitterschokolade Alter Eco Classic Blackout 85 % Kakao;
- Equal Exchange Extra dunkle Bio-Schokolade 80 % Kakao;
- Dove verspricht Deeper Dark Chocolate 70 % Kakao;
- Lindt Excellence dunkle Schokolade 70 % Kakao;
- Pascha Bio-Sehr dunkle Schokolade 85 % Kakao;
- Scharffen Berger Extra dunkle Schokolade 82 % Kakao.
Abschließend ist anzumerken, dass, obwohl alle in der Umfrage analysierten Riegel einen gewissen Gehalt an Cadmium und Blei aufwiesen, fünf von ihnen niedrige Werte aufwiesen, die für den Verzehr sicherer sind. Diese Balken lauten wie folgt:
sicherere Bars
- Ghirardelli Intensive dunkle Schokolade 85 % Kakao;
- Ghirardelli Intense Dark Chocolate Twilight Delight 72 % Kakao;
- Mast Bio-Zartbitterschokolade 80 % Kakao;
- Taza Bio-Schokolade Köstliche dunkle Schokolade 70 % Kakao;
- Valrhona Abinao dunkle Schokolade 85 % Kakao.
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