Es kommt sehr häufig vor, dass wir Zweifel an der Terminologie auf den Lebensmitteletiketten haben, die wir auf dem Markt sehen. Viele Menschen kennen den Unterschied zwischen Light-, Diät- und Nullprodukten immer noch nicht genau. Aber worin besteht schließlich der Unterschied zwischen diesen drei Kategorien? In diesem Artikel werden wir Ihre Zweifel ausräumen und Ihnen helfen, die Verpackung zu entmystifizieren.
Nach Ansicht von Experten wurden diese Variationen im Hinblick auf das Wohlergehen von Gruppen vorgenommen, die irgendeine Art von Lebensmittelbeschränkung haben. Um Ihre Gesundheit beim Essen nicht zu schädigen, ist es sehr wichtig, genau zu wissen, was jede Kategorie bedeutet. Machen Sie sich mit den Spezifikationen der einzelnen Etiketten unten vertraut.
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Licht
An erster Stelle stehen die Light-Produkte. Dies ist die Bezeichnung für Produkte, bei denen einige Inhaltsstoffe wie Zucker, Salz und/oder Fett um 25 % reduziert sind. Die Absicht besteht darin, dass diese Lebensmittel in ihrer Zusammensetzung weniger Kalorien enthalten und von Personen verzehrt werden können, die bestimmte Ernährungseinschränkungen haben oder dabei sind, Gewicht zu verlieren.
Diät
Wie die Produkte von Ligths sind diese Lebensmittel auch für Gruppen gedacht, die diätetische Einschränkungen haben und bestimmte Zutaten wie Zucker oder Fett nicht konsumieren dürfen. Dies ist bei Menschen der Fall, bei denen Diabetes und/oder Bluthochdruck diagnostiziert wurde. Anders als viele glauben, bedeutet die Zugehörigkeit eines Produkts zur Diätkategorie jedoch nicht zwangsläufig, dass es sich um ein kalorienärmeres Lebensmittel handelt. Denn Diäteis hat beispielsweise in der Regel mehr Kalorien als das Produkt in seiner normalen Zusammensetzung, da mehr Fett hinzugefügt wird, um den Zuckermangel auszugleichen.
Null
Schließlich haben wir noch die sogenannten Nullprodukte, bei denen bestimmte Inhaltsstoffe völlig ausgeschlossen sind, beispielsweise „Null Zucker“, „Null Laktose“ und „Null Gluten“. Allerdings sind diese Produkte im Allgemeinen für Menschen gedacht, die strengeren Ernährungseinschränkungen unterliegen und diese Bestandteile aufgrund des Risikos einer gesundheitlichen Beeinträchtigung nicht zu sich nehmen können.
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