Du Eier sind Bestandteil der Ernährung vieler Menschen. Sie gelten als Superfoods, da sie reich an Vitaminen und Proteinen sind und auf viele Arten zubereitet werden können: gebraten, gekocht oder als Omelette. Allerdings wissen wir nicht immer, wie man Eier auswählt. Als nächstes werden Sie sehen Einige Tipps, um nicht noch mehr Fehler zu machen.
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Die Eier werden zur Herstellung von Kuchen, Keksen und verschiedenen Zubereitungen verwendet und können von Hühnern aus Freilandhaltung oder von großen oder kleinen Bauernhöfen, weiß oder braun, stammen.
Es gibt mehrere Besonderheiten, die unterschiedliche Eigenschaften des Eies darstellen. Schauen Sie sich also die folgenden Tipps an, um bei der Auswahl der Eier keinen Fehler zu machen:
Riechen Sie an den Eiern, um die Qualität zu analysieren
Der vielleicht bekannteste Tipp ist, an den Eiern zu riechen, um ihre Qualität zu analysieren. Dies ist eine großartige Möglichkeit herauszufinden, ob Ihre Eier gut sind. Das liegt daran, dass die Eier, wenn sie schlecht sind, einen schlechten Geruch abgeben.
Wenn Zweifel am Geruch bestehen, schlagen Sie die Eier auf einen Teller und beobachten Sie, ob im Raum schlechte Gerüche entstehen. Normalerweise verströmen faule Eier einen Schwefelgeruch.
Die Farbe des Eies ist nicht relevant
Die Farbe der Eier sagt nichts über die Qualität dieser Lebensmittel aus. Es kommt nicht auf den Geschmack an und keines ist gesünder als das andere. Die Farbe des Eies hängt nur von der Hühnerrasse ab.
Das Alter der Eier beeinflusst die Qualität des Lebensmittels
Je früher Sie ein Ei verwenden, desto hochwertiger ist es. Eine Möglichkeit, das Alter des Eies zu überprüfen, besteht darin, das Verfallsdatum auf der Verpackung zu überprüfen und den Jüngsten den Vorzug zu geben.
Überprüfen Sie die Eierschalen auf Risse
Es ist nicht so einfach zu überprüfen, ob die Eierschalen intakt sind. Wenn Sie jedoch Risse im Ei bemerken, sollten Sie wegen der Bakterien auf der Hut sein Nutzen Sie die Öffnung, um in die in der Schale vorhandenen Nahrungsmittel, die bekannten Salmonellen, einzudringen der Eier.
Stellen Sie sicher, dass die Eier sauber sind
Eier werden nach einem Reinigungsprozess verkauft, um sicherzustellen, dass sich keine Salmonellen in der Eierschale befinden. Sie müssen sich nicht für ein so sauberes Ei entscheiden, achten Sie nur darauf, dass sich auf der Oberfläche der Schale nicht viel Schmutz befindet.