Brunnenkresse ist eines der Lebensmittel, die dem Körper helfen, die Luft zu entleeren, da sie dabei hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Um seine Vorteile nutzen zu können, müssen Sie es zu Ihrer Ernährung hinzufügen, z. B. in Salaten, Suppen oder Säften, um die Flüssigkeitsansammlung zu reduzieren. Schauen Sie sich daher unten die Vorteile und die Zubereitungsart mit Brunnenkresse an.
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Vorteile, die Ihnen Brunnenkresse bietet
- Verhindern Sie vorzeitiges Altern
Da es sich um ein Gemüse handelt, das reich an Vitamin C ist, das für die Produktion und Aufnahme von Kollagen wichtig ist Brunnenkresse trägt dazu bei, die Elastizität der Haut zu erhalten, Falten vorzubeugen und die Hautalterung zu verhindern früh.
- Diabetes vorbeugen
Brunnenkresse kann aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel auszugleichen und Insulinresistenz und Diabetes vorzubeugen. Darüber hinaus hilft es bei der Kontrolle des Blutzuckers bei Menschen, die bereits an dieser Krankheit leiden.
- Stärken Sie das Immunsystem
Brunnenkresse ist reich an Vitamin A, C und Flavonoiden, Substanzen mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften stärken das Immunsystem, bekämpfen Viren, Bakterien und Pilze und helfen bei der Vorbeugung und Behandlung von Allergien, Husten, Bronchitis, Sinusitis und andere.
- Erhalten Sie die Gesundheit Ihrer Augen
Brunnenkresse enthält große Mengen an Zeaxanthin und Lutein, die zu den Carotinoiden zählen und gut für die Augen sind, da sie freie Radikale bekämpfen und die Netzhaut schützen. Daher sind diese Verbindungen wichtig für die Erhaltung der Augengesundheit und die Vorbeugung von Krankheiten wie altersbedingter Makuladegeneration und Katarakt.
- Vermeiden Sie Blutungen
Vitamin K, das in Brunnenkresse reichlich vorhanden ist, ist ein essentieller Nährstoff, der die normale Blutgerinnung aufrechterhält und Blutungen durch Verletzungen wie Schnittwunden oder Knochenbrüche verhindert.
Rezepte mit Brunnenkresse
Brunnenkresse kann roh verzehrt werden, zum Beispiel in Salaten, Nudeln und Säften, oder gekocht, in Eintöpfen, Suppen, Omeletts und Reis. Es hat einen leicht würzigen Geschmack und ist meist in Supermärkten und auf Messen erhältlich. Nachfolgend erfahren Sie, wie Sie einen Brunnenkressesalat zubereiten.
Brunnenkressesalat
Zutaten
- ½ Packung Brunnenkresse;
- 1 Tomate;
- Die Hälfte einer roten Zwiebel;
- 1 Teelöffel Zitronensaft;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- Schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Zubereitungsart
- Zuerst die Blätter gut waschen, trocknen und in einen Behälter geben;
- Dann die Zwiebel in Scheiben schneiden und mit der Brunnenkresse vermischen;
- Nehmen Sie die Tomate, schneiden Sie sie in Würfel und werfen Sie sie zusammen mit den anderen Zutaten in den Behälter.
- Zum Schluss den Salat mit Olivenöl, Pfeffer, Zitronensaft und Salz würzen und schon ist er servierfertig!
