Sie haben wahrscheinlich noch nie darüber nachgedacht, eines zu essen. Erdbeere weiß, nicht wahr? Doch in Atibaia, einer Stadt im Landesinneren von São Paulo, die als nationale Erdbeerhauptstadt bekannt ist, setzte ein Produzent auf genetische Veränderungen und die Kreuzung anderer Arten, um zu beginnen Produktion von weißen Erdbeeren. Wenn Sie mehr über diese Neuigkeiten erfahren möchten, lesen Sie einfach diesen Artikel weiter.
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Weiße Erdbeere ist das neue Produkt auf den Märkten!
Der Produzent der modifizierten Frucht, Aflanio Tomikawa, garantiert, dass die innen und außen weiße Erdbeere den Geschmack und die Textur des Originals behält. Ihm zufolge erfolgte die genetische Veränderung durch Kreuzung mehrerer Arten und Auswahl der gewünschten Eigenschaften.
In diesem Fall verglichen sie eine Vielzahl von Früchten mit einem geringen Gehalt an Anthocyanen, dem Stoff, der für die traditionelle rote Farbe von Erdbeeren verantwortlich ist. Dadurch werden sie weiß. Aflanio verbrachte mehr als 20 Jahre in Japan, wo er sich mehr Wissen über den Begriff „weiße Frucht“ aneignete. Die Erdbeere in dieser Version gibt es bereits in asiatischen Ländern, Europa und den Vereinigten Staaten, in Brasilien war sie jedoch noch eine Neuheit.
Erdbeere noch süßer
Der Produzent erklärt, dass die Frucht süßer als gewöhnlich sei. Als eine der köstlichsten Früchte liegt die Erdbeere auf der Skala sieben, die misst, wie süß eine Frucht ist. Weiß kann jedoch 10 erreichen. Darüber hinaus erklärt er, dass es weniger sauer und zäher sei.
Aufgrund der konventionellen genetischen Verbesserung muss die Frucht beim Landwirtschaftsministerium registriert werden, um vermarktet zu werden. Aflanio hat die Organisation Anfang des Jahres gegründet und erwartet seine Rückkehr in den kommenden Monaten. Es wird immer noch an alternativen Versionen dieser Frucht gearbeitet, darunter auch einer mit Orangengeschmack. Somit hat diese Variante vermutlich alle Voraussetzungen, um auf dem brasilianischen Markt gut angenommen zu werden, wenn sie so lecker ist, wie die Tests vermuten lassen.
