Fleisch ist ein leicht verderbliches Lebensmittel und daher müssen bestimmte Bedingungen und Temperaturen eingehalten werden. Wenn der Verzehr nicht sofort erfolgt oder länger als drei Tage dauert, müssen Sie das Fleisch daher im Gefrierschrank aufbewahren. Im heutigen Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie danach garantiert das perfekte Fleisch für den Verzehr Ihrer Familie erhalten Auftauen.
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Es ist wichtig, dass Sie immer bedenken, dass es schnelles Einfrieren und langsames Auftauen gibt. Ein weiterer wichtiger Punkt ist, das Fleisch niemals über der Spüle und niemals mit heißem Wasser aufzutauen. Diese Situation schafft die perfekten Bedingungen für die Verbreitung von Bakterien und gesundheitsschädliche Mikroorganismen. Um eine Kontamination zu vermeiden, ist es daher ideal, das Fleisch im Kühlschrank aufzutauen.
Ein solcher Vorgang sollte etwa 12 Stunden dauern. Bei kontrollierter Temperatur werden die biochemischen und mikrobiologischen Aspekte des Lebensmittels jedoch kaum beeinträchtigt. In der Hektik des Alltags vergessen wir jedoch manchmal, das Fleisch am Vortag aufzutauen, und können es kaum erwarten Idealerweise tauchen Sie das Fleisch während dieser Zeit – gut verschlossen verpackt – in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Kette.
Das Auftauen dauert bei kleinen Stücken eine Stunde und bei größeren Stücken zwei bis drei Stunden. Wenn Sie es eilig haben, können Sie Ihr Stück Fleisch in die Mikrowelle stellen und das Gerät alle 45 Minuten steuern Sekunden, um zu prüfen, ob das Fleisch aufgetaut ist – diese Sorgfalt minimiert die Wahrscheinlichkeit, dass das Fleisch gart oder eine dickere Konsistenz annimmt. gummiartig. Darüber hinaus ist zu erwähnen, dass Fleisch nicht aufgetaut und erneut eingefroren werden sollte.
Abschließend finden Sie hier einige goldene Tipps, die Ihnen bei diesem Prozess helfen werden:
- Innereien und Eingeweide: Sie dürfen sie nicht einfrieren, da sie sehr schnell verderben. Daher müssen Sie es sofort oder innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
- Ideal ist es, immer eines im Kühlschrank zu haben FrischfleischDaher lohnt es sich eher, tägliche oder wöchentliche Einkäufe zu priorisieren.
- Fleisch mit Knochen: Stellen Sie vor dem Einfrieren sicher, dass die Knochen die Verpackung nicht durchbohrt haben – dadurch kann Luft eindringen.
- vermeiden Stapeln Sie das FleischIdeal ist es, sie portionsweise nebeneinander unterzubringen.
