Eier sind in unseren täglichen Mahlzeiten immer vorhanden, manchmal allein, manchmal begleitet von einem anderen Lebensmittel oder sogar eingebettet in ein Rezept. Jeder Mensch hat seine besonderen Vorlieben in Bezug auf den Punkt Eierkochen. Manche bevorzugen das weiche Eigelb, andere mögen es fester oder einen Mittelweg zwischen diesen beiden. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie den Garpunkt des Eies ganz einfach ermitteln können. Probieren Sie es aus.
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Der richtige Zeitpunkt, Eier zu kochen
Es ist äußerst wichtig, bei jedem Rezept auf die richtige Zubereitungszeit zu achten. Täuschen Sie sich nicht, ein einfaches Rezept, wie zum Beispiel ein gekochtes Ei, sollte auch hinsichtlich der Zubereitungszeit die gebührende Aufmerksamkeit erhalten. Aber keine Sorge, im Folgenden zeigen wir Ihnen, wie Sie beim Garpunkt Ihrer Eier nie wieder einen Fehler machen können.
Wie vorzubereiten
- Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie die Eier hinzu.
- Für ein Ei mit weichem Eigelb lassen Sie es 4 Minuten ruhen;
- Für ein Ei mit teilweise weichem Eigelb lassen Sie es 6 Minuten ruhen;
- Für ein Ei mit dem cremigen Eigelb 7 Minuten ruhen lassen;
- Um ein Ei mit festem Eigelb zu erhalten, lassen Sie es 10 bis 12 Minuten ruhen.
Vielzahl von Eiern
Es gibt eine Vielzahl von Eiern und je nachdem, wie die Hühner gehalten werden, können die Eier größer sein. Die Eiergröße wiederum beeinflusst die Garzeit. Ein Beispiel hierfür sind Wachteleier, bei denen es sich um kleinere Eier handelt, sodass es nur 5 Minuten dauert, bis sie gut gekocht und zum Verzehr bereit sind. Aber auch wenn sie normalerweise kleiner sind, achten Sie darauf, dass sie nicht größer als gewöhnlich sind und lassen Sie die Eier bei Bedarf noch ein paar Minuten kochen.
Zubereitung in verschiedenen Rezepten
Achten Sie darauf, dass jedes Rezept mit gekochten Eiern eine passende Konsistenz hat, wie zum Beispiel beim Kartoffelsalat mit gekochtem Ei. Die Eier für diesen Salat sollten fester sein, damit sie 7 bis 10 Minuten kochen können.
Es ist jedoch erwähnenswert, dass seltene oder rohe Eier das enthalten können Bakterium vor Salmonellen. Daher ist es äußerst wichtig, beim Verzehr von Eiern mit weichem Eigelb vorsichtig zu sein. Achten Sie auf die Vorbereitung, damit Sie dieses Risiko nicht eingehen.
