Kaffeeliebhaber haben einen weiteren Grund, das unwiderstehliche Aroma zu schätzen, das im Zentrum von Santos schwebt. Das Kaffeemuseum, bekannt für seine reiche Geschichte und Kaffeekultur, präsentiert ein neues Vergnügen für Besucher: das Moccacino.
Nathan Biasotto, Leiter der Cafeteria des Museums, verriet sein einzigartiges Rezept für die Zubereitung dieser Delikatesse. Treffen Sie sie unten!
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Rezept für Mocaccino im Kaffeemuseum
Quelle: Massimo Parisi/Canva Pro
Mit einfachen Zutaten und einem Hauch von Meisterschaft verzaubert Mocaccino auch die anspruchsvollsten Gaumen.
Für die Zubereitung benötigen Sie 2 Schuss Espressokaffee, 180 ml Milch und 40 g Schokoladenganache. Und gerade die Ganache verleiht diesem Getränk seine Cremigkeit und seinen einzigartigen Geschmack.
die Ganache von SchokoladeEs besteht aus 500 g Schokoladenstückchen und 1 Liter Sahne. Die Schokolade wird im Wasserbad geschmolzen und dann wird die Sahne unter Rühren hinzugefügt, bis eine perfekte Konsistenz erreicht ist. Nach der Zubereitung wird die Ganache in einen Behälter umgefüllt und zum Abkühlen in den Kühlschrank gestellt.
So bauen Sie den Mocaccino zusammen
Der Zusammenbau von Mocaccino erfordert Sorgfalt und Technik. Fügen Sie zunächst die hinzu Milch in ein passendes Glas füllen und anschließend vorsichtig mit der gekühlten Ganache aufgießen.
Abschließend wird der Espresso langsam hinzugefügt, sodass sich die Schichten des Getränks elegant präsentieren.
Das Endergebnis ist ein unwiderstehlicher Mocaccino mit einer harmonischen Geschmackskombination. Die Intensität von KaffeeEspresso vermischt sich mit der Cremigkeit der Milch und der Süße der Schokoladenganache und schafft so ein einzigartiges Sinneserlebnis.
Wenn Sie also durch das Zentrum von Santos schlendern und einen unvergleichlichen Duft und Geschmack genießen möchten, sollten Sie unbedingt den Mocaccino im Museu do Café probieren.
Aber wenn Sie nicht in der Stadt sind, bereiten Sie Mocaccino mit diesem Rezept zu. Genießen Sie jeden Schluck und tauchen Sie ein in die Tradition und den Genuss guten Kaffees, meisterhaft zubereitet von lokalen Spezialisten.
