Ein einfaches Rezept, das Sie nicht bereuen werden.
Wer mag das nicht? Nudel mit weißer Soße, oder? Dieses Rezept hat einen unglaublichen Geschmack, und wenn es fertig ist, ist es cremig und sehr lecker. Das Rezept für weiße Soße kann in verschiedenen Gerichten in Ihrer Küche verwendet werden, wodurch das Essen köstlicher wird und Ihre Familie überrascht. Diese Soße lässt sich ganz einfach mit wenigen Zutaten zubereiten. Außerdem gibt es nichts Besseres als ein Filet Sehr saftig, passend zu Ihrem Gericht.
Probieren Sie es gleich aus wie man Nudeln in weißer Soße mit Filetmedaillon zubereitet.
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Nudelrezept mit weißer Soße
Zutaten
- 250 g Nudeln;
- 2 Esslöffel Butter oder Olivenöl;
- 2 Esslöffel Weizenmehl (oder 1 Esslöffel Maisstärke, nur zum Andicken);
- 400 ml flüssige Milch;
- Salz und geriebene Muskatnuss nach Geschmack;
- ½ gehackte Zwiebel;
- 100 g gehackter Brokkoli.
Zubereitungsart
- Nehmen Sie zunächst einen Schnellkochtopf (warten Sie, bis er bei mittlerer Hitze erhitzt ist) und geben Sie Butter, gehackte Zwiebeln und Weizenmehl hinzu und vermischen Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht.
- Dann Milch und Salz hinzufügen und ununterbrochen rühren, bis eine dickere Konsistenz erreicht ist;
- Fügen Sie außerdem Muskatnuss oder andere Gewürze Ihrer Wahl hinzu.
- Dann die Menge Nudeln dazugeben und weiterrühren;
- Zum Schluss den gehackten Brokkoli hinzufügen und die Pfanne abdecken;
- Lassen Sie es kochen, und wenn die Pfanne zu brutzeln beginnt, lassen Sie es 4 Minuten lang stehen, schalten Sie es aus und warten Sie, bis der Druck von selbst nachlässt;
- Und es ist geschafft!
Wie wäre es mit einem Filetmedaillon dazu?
Zutaten
- 5 Filet-Mignon-Medaillons (oder so viele, wie Sie möchten);
- 5 Streifen Speck;
- Gewürze nach Ihrem Geschmack (Beispiele: Gewürzmischung, Knoblauch, Sojasauce, Pfeffer, Salz);
- 1 Esslöffel Maisstärke;
- Butter.
Zubereitungsart
- Nehmen Sie zunächst die Medaillons und würzen Sie sie nach Belieben;
- Lassen Sie sie dann etwa 15 Minuten ruhen.
- Nehmen Sie dann den Speck, wickeln Sie die Medaillons ein und befestigen Sie sie mit Zahnstochern.
- Nehmen Sie eine Pfanne, in der alles Platz ist, nehmen Sie die Medaillons zusammen mit der Butter zum Bräunen und legen Sie sie beiseite.
- Geben Sie ein Glas Wasser in dieselbe Bratpfanne, die Sie für das Fleisch verwendet haben, gießen Sie die aufgelöste Stärke hinein (schmecken Sie nach Salz) und lassen Sie diese Mischung für die Soße etwas eindicken;
- Wählen Sie einen Behälter (oder die Teller selbst), platzieren Sie die Medaillons und gießen Sie die Soße darüber.
- Zum Schluss servieren Sie es mit den von Ihnen zubereiteten Nudeln und schon ist es zum Genießen bereit!
