Ich denke darüber nach, eins zu haben ausgewogene Ernährung? Dann wissen Sie, dass zu den Grundlagen der Ernährung gehört: fünf Portionen Obst und Gemüse zu essen Zu Ihrer täglichen Ernährung gehören Eiweiß und ungesättigte Fette sowie gesunde Kohlenhydrate in Getreide Integrale.
Doch welche Lebensmittel versorgen uns wirklich mit diesen Nährstoffen?
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Eine von der William Paterson University in den USA durchgeführte Studie analysierte den Nährwert von 41 verschiedenen Lebensmitteln.
Die Forscher haben die Menge von 17 wichtigen Nährstoffen in diesen Lebensmitteln gemessen und den Anteil dieser Verbindungen, wie Ballaststoffe, Vitamin A und B12, im Verhältnis zu den Kalorien berechnet. Das heißt, je höher diese Zahl, desto gesünder ist die Mahlzeit.
Basierend auf dieser Studie listen wir hier die auf Zehn gesündeste Lebensmittel der Welt zu essen, welche die nährstoffreichsten Lebensmittel waren, die von Forschern ermittelt wurden.
10 gesündeste Lebensmittel der Welt
Bei allen ausgewählten Lebensmitteln handelt es sich um grünes Gemüse. Gemeinsam ist ihnen, dass sie wenig Kalorien, aber viele Nährstoffe enthalten.
1. Kresse
Brunnenkresse hilft bei Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien, Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium, Vitamin C und Vitamin A sind entgiften den Körper, reinigen das Blut und wirken dank seiner Öle sogar beruhigend auf die Atemwege essentiell.
2. chinesischer Salat
Bietet ein Viertel der benötigten Tagesmenge Vitamin C in nur 100 Gramm. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Aminosäuren und hochwertige pflanzliche Proteine.
3. Mangold
Reich an Beta-Carotin, das beim Verzehr in Vitamin A umgewandelt wird, zusätzlich zu B-Vitaminen und Vitamin C. Mangold liefert außerdem Kalzium, Eisen und Magnesium.
4. Rübenblätter
Überraschenderweise belegten Rübengrün und nicht die Rübe selbst den vierten Platz. Sie sind reich an Kalzium und Beta-Carotin und enthalten zahlreiche zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe.
5. Spinat
Es ist das Gemüse, von dem wir seit unserer Kindheit immer wieder gehört haben, weil es sich positiv auf die Gewichtszunahme und das Muskelwachstum auswirkt. Spinat liefert eine Vielzahl an Mineralien, B-Vitaminen, Vitamin C und Beta-Carotin.
6. Chicoree
Ballaststoffquelle, die dazu beiträgt, dass Sie sich länger satt fühlen und die Darmfunktion reguliert. Zum Vitamine A, B, C, Zink, Kalium und Folsäure werden durch den Verzehr von Chicorée bereitgestellt.
7. Kopfsalat
Obwohl es bis zu 95 % Wasser enthält, ist es auch ein Star, wenn es um Nährstoffe geht. Es ist eine Quelle für Beta-Carotin, B-Vitamine, Vitamin C und Folsäure.
8. Petersilie
Dieses vielseitige Kraut eignet sich nicht nur als Beilage oder Gewürz, sondern bietet auch einen hohen Nährwert. Es ist reich an mehreren Mineralien, Beta-Carotin, Folsäure, Vitamin E und B-Vitaminen.
9. Römersalat
Es zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Beta-Carotinoiden, B-Vitaminen, Folsäure und Mineralstoffen aus.
10. Kohl
Grünkohl ist nicht nur reich an Vitamin C, sondern auch reich an den Vitaminen A, D, E und K und eine ausgezeichnete Kaliumquelle.