Beim Verzehr von Lebensmitteln wie Kürbis ist es üblich, die Kerne zu entfernen und sie im Müll zu entsorgen. Wussten Sie jedoch, dass man mit Kürbiskernen auf ganz praktische Weise köstliche und schmackhafte Snacks herstellen kann? Möchten Sie mehr wissen? Lesen Sie den Artikel weiter und wir erklären es Ihnen!
Neben dem gerösteten Geschmack haben Kürbiskerne eine Reihe von Eigenschaften, die das Lebensmittel funktionell machen. Seine Eigenschaften reichen von der Gewichtsabnahme über die Vorbeugung des Alterns bis hin zur entzündungshemmenden Wirkung für Gelenke und Muskeln.
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Somit kann die Verwendung von Kürbiskernen gesundheitliche Vorteile bieten und gleichzeitig eine kostengünstige Snack-Alternative für das Mittagessen am Wochenende sein. Denken Sie jedoch daran, dass es wichtig ist, sie vorher zu trocknen und zu rösten, da der Verzehr der Samen in der Natur zu Verdauungsproblemen und sogar zu Vergiftungen führen kann. Nachfolgend erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie Kürbiskerne trocknen und rösten, um sie als Snack zu verzehren.
Schritt für Schritt zur Zubereitung von gerösteten Kürbiskernsnacks
Für die Zubereitung der Snacks benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Tasse (Tee) rohe Kürbiskerne;
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitungsart
- Die Kürbiskerne mit einem Löffel herauslöffeln. Dann waschen Sie sie mit Hilfe eines Siebs unter fließendem Wasser;
- Lassen Sie die Samen 24 Stunden lang auf einem Papiertuch oder einem sauberen Geschirrtuch trocknen.
- Mit Salz und Königspfeffer nach Geschmack oder Gewürzen Ihrer Wahl würzen.
- Legen Sie ein Blatt Pergamentpapier über eine kleine Form und fügen Sie die Samen hinzu;
- Bei mittlerer Temperatur (180 Grad) in den Ofen geben, bis sie ihre Farbe ändern. Bei Bedarf die Form umrühren, damit alle Seiten des Samens vollständig braun werden;
- Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
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