Brot ist in der Kultur mehrerer Länder ein überaus präsentes Nahrungsmittel. Es gibt verschiedene Sorten mit unterschiedlichsten Zutaten und Zubereitungsarten. Deshalb verraten wir Ihnen heute ein Rezept für selbstgebackenes Brot, das Sie nicht kneten müssen. Lesen Sie weiter und probieren Sie es aus!
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Wussten Sie, dass es Aufzeichnungen gibt, die besagen, dass in Europa bereits vor 30.000 Jahren Brot hergestellt wurde? Neben den Kontroversen „das geht“ oder „das geht nicht“, „es macht dick“, „es macht nicht dick“ ist es eine Tatsache, dass dieses Lebensmittel einen symbolischen, kulturellen und sogar religiösen Wert hat. Es lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten und schmeckt darüber hinaus zu jeder Tageszeit hervorragend.
In der Hektik des Alltags haben wir nicht immer die Zeit, super aufwendige Rezepte zuzubereiten, oder? In diesem Sinne lohnt es sich immer, praktische und köstliche Zubereitungen kennenzulernen, ebenso wie dieses Brot, das Sie und Ihre Familie mit Sicherheit lieben werden!
Dieses Rezept reicht für etwa 10 Portionen, für eine größere Menge reichen die doppelten Zutatenanteile aus. Die gesamte Vorbereitungszeit beträgt etwa eineinhalb Stunden.
Zutatenliste:
- 300 ml Kuhmilch;
- 2 Esslöffel Butter oder Margarine;
- 2 ganze Eier;
- 3 Tassen ungesäuerter Weizenmehltee;
- 2 Esslöffel Zucker;
- 1 Esslöffel Salz;
- 1 Esslöffel trockene Biohefe oder 10 g granulierte Hefe.
Zubereitungsart:
Bringen Sie zunächst die Milch zusammen mit der Butter zum Feuer und warten Sie, bis sie schmilzt. Die Temperatur dieser Mischung, die im Rezept verwendet werden soll, muss lauwarm sein. Wenn sie also zu heiß wird, warten Sie, bis sie abgekühlt ist.
Geben Sie dann alle trockenen Zutaten in einen Behälter, lassen Sie in der Mitte Platz, geben Sie die Eier und die Milch mit der Butter hinzu. Beachten Sie, dass diese Mischung einen sehr weichen und klebrigen Teig ergeben sollte, ähnlich einem Kuchenteig.
Anschließend buchen. Lassen Sie den Teig 30 Minuten lang ruhen, damit er aufgehen kann.
Eine Form mit Butter oder Margarine einfetten, mit Weizenmehl bestäuben und den Teig dazugeben.
Den Backofen etwa 10 Minuten auf 180°C vorheizen und dann den Teig backen. Die Zubereitung dieses Rezepts dauert normalerweise 30 bis 45 Minuten, hängt jedoch stark von der Marke des Ofens ab.
Passen Sie gut auf, während das Brot backt. Wenn es anfängt zu bräunen, bedeutet das, dass es fertig ist.
Verzehren Sie dieses frisch gebackene Brot mit den Beilagen Ihrer Wahl!
