Brot ist ein universelles Nahrungsmittel, dessen Ursprünge bis in die ältesten Zeiten, in die Anfänge der Menschheit, zurückreichen. Seitdem hat sich Brot sowohl in westlichen als auch in östlichen Kulturen als Urnahrungsmittel etabliert und erhält sogar religiöse Konnotationen. Machen Sie sich daher bewusst, dass Sie einem jahrtausendealten Ritual folgen, wenn Sie jeden Tag zum Bäcker gehen, um sich mit Brot einzudecken.
Doch in jüngerer Zeit in der Menschheitsgeschichte steht die Ernährung vor der Frage: Macht der Verzehr von Brot dick? Um diese Frage zu beantworten, ist es notwendig zu verstehen, wie Brot hergestellt wird und welche Wirkung Brot auf unseren Körper hat.
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Brot ist ein wichtiges Kohlenhydrat
Vor allem aus ästhetischen Gründen verurteilen die Menschen mittlerweile alle Arten von Kohlenhydraten vehement. Allerdings sind Kohlenhydrate wie Reis, Nudeln und Brot aufgrund ihres Glukosegehalts sehr wichtig für unseren Körper. Das liegt daran, dass wir Glukose benötigen, die als Energiequelle dient, eine Art Treibstoff für unser Funktionieren. Auf diese Weise können Sie ganz beruhigt Brot essen und wissen, dass Sie sich durch den Verzehr dieser Lebensmittel mit Energie versorgen.
Und was die Frage des Fettwerdens angeht: Wir wissen, dass alle Kohlenhydrate das Risiko bergen, dick zu werden, aber Brot ist nicht das gefährlichste Kohlenhydrat. Im Gegenteil, einige andere Kohlenhydrate, wie zum Beispiel gefüllte Nudeln, haben einen hohen Kaloriengehalt und können dick machen.
Brot macht nur in großen Mengen dick
Das ist richtig! Damit Sie beim Verzehr von Brot an Gewicht zunehmen, müssten Sie mehrere Einheiten täglich essen. Daher erhöht eine maßvolle und gesunde Ernährung, selbst täglich, nicht das Risiko einer Gewichtszunahme. Auch der Verzehr großer Mengen Brot in Verbindung mit einer sitzenden Tätigkeit führt mit Sicherheit zu einer Gewichtszunahme.
Ideal ist daher, dass die verzehrte Brotmenge, wann immer möglich, von körperlicher Betätigung begleitet wird. Achten Sie jedoch darauf, was Sie täglich zu Ihrem Brot zu sich nehmen, denn es gibt Menschen, die es nicht mit Butter allein verzehren. Wenn es mit verschiedenen Käsesorten, Schinken, Bologna, Hamburgern und frittierten Lebensmitteln im Allgemeinen verzehrt wird, sind die Kalorien viel höher.
Wenn Sie also Ihr Brot in moderaten Mengen verzehren und die Füllungen und Beilagen nicht übertreiben, sind Sie frei von Schuldgefühlen!
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