Wer liebt nicht ein Brötchen frisch aus dem Ofen? Es ist eines der beliebtesten Lebensmittel in brasilianischen Haushalten und ein praktisch unverzichtbarer Gegenstand Frühstück von vielen. Allerdings kann es beim Kauf in großen Mengen schwierig sein, sie zu verzehren, ohne dass sie schnell hart werden und austrocknen.
Glücklicherweise gibt es einige Tricks, um diesen Prozess zu verlangsamen. siehe unten wie man Brot zu Hause länger lagert.
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Auch wenn das Brot mit der Zeit etwas härter wird, lässt es sich oft noch für die Zubereitung anderer Speisen wie Toast, Radieschen oder sogar das berühmte Vatapá verwenden.
Wie verhindert man, dass Brot schneller verdirbt?
Ein hervorragender Tipp, der bei Bäckern sehr effektiv und beliebt ist, ist die Verwendung von Sellerie. Grundsätzlich wirkt diese Pflanze als natürliches Konservierungsmittel und verhindert, dass Ihr Brot schneller austrocknet. Bewahren Sie die beiden Lebensmittel zusammen in einem gut verschlossenen Beutel auf, damit die Feuchtigkeit des Selleries das Brötchen auffrischen kann. Wenn Sie möchten, können Sie es durch Kartoffelscheiben, Äpfel oder sogar ein Stück Zucker ersetzen.
Natürlich sind auch einige andere Speicherprobleme von wesentlicher Bedeutung. Dabei ist es besonders wichtig, auf die Temperatur der Umgebung zu achten, in der es gelagert wird, da das Brot an einem kühlen Ort zwischen 14 und 18 Grad Celsius gelagert werden muss.
Wenn Sie möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie sie also einfach in einen luftdichten Beutel mit möglichst wenig Luft und bringen Sie sie in den Gefrierschrank. Zum Verzehr genügt es, sie einige Minuten im Ofen zu erhitzen, aber bei mäßiger Temperatur, damit das Brot nicht hart wird. Dies ist eine der leckersten Möglichkeiten, sehr knuspriges Toast zuzubereiten.
Apropos Toast: Es ist auch wichtig, dass die Brote ganz bleiben, damit sie frisch bleiben. Sie sollten erst zum Zeitpunkt des Verzehrs in Scheiben geschnitten werden.
