Tomaten gehören zu den kulinarischen Stars und finden sich in vielen Gerichten wieder, von Salaten, Saucen, Suppen bis hin zur Zubereitung von Säften.
Aber wer ist nicht schon einmal auf eine verwelkte Tomate gestoßen, die nach ein paar Tagen unangenehm riecht?
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Um diese Unannehmlichkeiten zu beheben, finden Sie hier einige Tipps die Tomate hält längerZeit und Abfall vermeiden.
1. Vermeiden Sie den Kühlschrank
Die meisten Menschen neigen dazu, Tomaten im Kühlschrank aufzubewahren, aber diese Praxis kann zu ihrem schnellen Verderb führen.
Zu kalt macht das Tomate verlieren an Textur und Geschmack, wodurch es weniger appetitlich wird. Wenn sie vollreif sind, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, um den Reifeprozess zu verlangsamen.
2. Stapeln Sie die Tomaten nicht
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist, das Stapeln von Tomaten zu vermeiden. Wenn Sie sie übereinander stapeln, kann der Druck die empfindliche Haut der Tomate beschädigen, was zu Druckstellen und damit zu einer kürzeren Haltbarkeit führen kann.
3. Legen Sie die Tomaten mit der Stielseite nach unten hinein.
Eine weit verbreitete Technik, um die Haltbarkeit von Tomaten zu verlängern, besteht darin, sie mit dem Stiel nach unten zu lagern. Der Grund ist einfach: Tomaten erhalten den größten Teil ihrer Feuchtigkeit durch die Stengel.
Indem Sie es kopfüber lagern, verhindern Sie, dass sich im unteren Teil, wo sich der Stiel befindet, Feuchtigkeit ansammelt, was die Frische verlängert.
4. Vermeiden Sie es, sie vor dem Gebrauch zu waschen.
Ein weiterer wertvoller Tipp ist, die Tomate vor der Lagerung nicht zu waschen. Überschüssige Feuchtigkeit kann die Fäulnis beschleunigen. Idealerweise waschen Sie die Tomate nur dann, wenn Sie sie verwenden, um ihre Unversehrtheit länger zu bewahren.
5. Wählen Sie weniger reife Tomaten
Kaufen Sie Tomaten, die nicht vollständig sind reifen. Sie reifen zu Hause weiter und sind länger haltbar als die zum Zeitpunkt des Kaufs bereits gereiften.
Suchen Sie nach Tomaten mit einer grüneren Farbe und lassen Sie sie an einem kühlen, luftigen Ort auf natürliche Weise reifen.