Die Beziehung vieler Menschen zum Kochen ist sehr unterschiedlich. Für viele ist Kochen therapeutisch, für andere einfach eine Notwendigkeit. Für manche ist es toll, wenn es unverbindlich geschieht. Gleichzeitig gibt es innovativere und erfinderischere Menschen, andere konservativer.
Unabhängig von ihrem Kochprofil müssen sie jedoch alle bei der Zubereitung der unten aufgeführten Lebensmittel sehr vorsichtig sein, da diese schädlich oder sogar tödlich sein können. Überprüfen Sie diese Lebensmittel, die tödlich oder gefährlich sind!
Mehr sehen
Die „Kräfte“ von Haferbrei: Entdecken Sie die Vorteile von Hafer in…
Käseliebhaber, machen Sie sich bereit: Burger King veröffentlicht die meisten…
Weiterlesen: Entdecken Sie die 7 schädlichsten Lebensmittel für die Nieren
Lebensmittel, die gefährlich und sogar tödlich sein können
Sehen Sie sich nun die Liste der Lebensmittel an, die sehr gut zubereitet oder vermieden werden sollten:
- Maniok
Maniok, Maniok oder Maniok, Maniok, Castelinha, Uaipi, schlechtes Brot, Maniveira… Jede Region hat ihre eigene besondere Art, diese Pflanze zu benennen, die zu den Lebensmitteln zählt, die als Grundlage für gelten Brasilianer. Was viele Menschen nicht wissen, ist, dass Maniok Wurzeln und Blätter hat, die reich an Linamarin sind, einer chemischen Verbindung, die Cyanid freisetzt. Wenn Cyanid vom Menschen aufgenommen wird, verwandelt es sich in Blausäure, ein giftiges Gift, das innerhalb weniger Minuten durch Ersticken zum Tod führen kann.
- Aprikosensamen
Obwohl nicht so bekannt, ist der Aprikosenkern ebenfalls ein riskantes Lebensmittel. Ebenso wie der oben erwähnte Maniok ist auch er in der Lage, Zyanid zu produzieren. Der Grund dafür ist, dass es in seiner Zusammensetzung Amygdalin enthält, ein pflanzliches Gift, das, wenn es mit menschlichen Enzymen verbunden wird, in Cyanid umgewandelt wird. Um sich selbst zu schützen, entfernen Sie einfach die Kerne, bevor Sie die Früchte essen oder in Zubereitungen verwenden.
- Casu-Marzu-Käse
„Formaggio marcio“. In Italien bedeutet dieser Ausdruck: fauler Käse. Der Grund für den Namen Casu Marzu liegt darin, dass es buchstäblich durch einen Zersetzungsprozess hergestellt wird. Der Prozess beginnt mit einem Käse aus Schafsmilch, der in direktem Kontakt mit der Umwelt reift, sodass Fliegen Larven hinterlassen, die diese Nahrung zersetzen.
Werden die Larven nicht ordnungsgemäß entfernt, können sie Magen-Darm-Probleme verursachen. Aus Gründen der öffentlichen Gesundheit ist dieser Käse in der Europäischen Union verboten, aber er hat immer noch Fans (sogar diejenigen, die diese äußerst ungewöhnliche Zubereitungsmethode kennen!).
- rote Bohnen
Die rote Bohne trägt diesen Namen aufgrund ihrer Farbe, die wiederum auf den großen Eisengehalt dieser Hülsenfrucht zurückzuführen ist. Allerdings ist es in seiner Rohform neben dem Mineral Eisen auch reich an Phytohämagglutinin-Lektin. Allerdings kann der Mensch dieses Glykoprotein nicht verdauen. Als Folge können Magen-Darm-Beschwerden wie Übelkeit und Durchfall auftreten.
Um sich vor diesen Auswirkungen zu schützen, ist es ideal, die Bohnen häufig zu kochen – ein Prozess, der zur Denaturierung des Proteins (d. h. seiner „Inaktivierung“) führt. Kochen Sie lieber, nachdem Sie die Bohnen etwa 6 Stunden lang eingeweicht haben.
